Clafouti de pétoncles et de crevettes à l'estragon
Une recette de plat maison par Signe-Déco
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
250g de noix de pétoncles 250G de grosses crevettes 20 g de farine 2 oeufs 2 cs de crème fraîche allégée 50 cl de lait 1/2 écrémé 1 pincée de muscade 2 cs d'esatragon ciselé un peu de beurre pour beurrer les ramequins 4 cc de gruyère râpé sel et poivre
Préparation:
Préchauffer votre four à 180°.
Épluchez vos crevettes et coupez-les en morceaux.
Lavez vos noix de pétoncles et égouttez-les sur un papier absorbant.
Dans une jatte, mélangez la farine avec les oeufs, puis ajouter la crème fraîche, le sel et poivre, la noix de muscade, mélangez à nouveaux puis verser le lait.
Beurrez vos ramequins, mettez-y les noix de pétoncles, les crevette, l'estragon, puis versez votre préparation dessus.
Enfournez 30 minutes à four chaud. 10 minutes avant la fin saupoudrez chaque ramequin d'une cuillère à café de gruyère râpé.
Vous pouvez servir ces petits clafoutis avec une salade verte.
Retrouvez toutes mes recettes sur www.signe-deco.org
Mots-clés: clafouti allégé, clafouti de fruits de mer, crevettes, Noix de pétoncle
Une portion (env. 300 g) :
Calories 618 kcal
Protéines 23,7 g
Glucides 11,8 g
Lipides 44,4 g
Publié par Signe-Déco
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10 commentaires
astride
bonjour j'ai testé la recette ce soir s'était très bon par contre beaucoup d'eau dans le clafouti vous aussi ???
hanor
c est trés bon merci nathalie bisous
hanor
ce sera apprécié mùerci
katcelau
j adore trop bon !!et légé tout pour plaire a faire et vite bizzzzzzz kat
nicolase
super belle recette avec de bon fruits de mer bisou
catounette
A déguster sans se priver c'est une délicieuse recette,bises
janeton
miam,miam, c'est surement délicieux !bizzzzzzzzz
Christal
une bien belle recette a faire merci
bonne semaine de fete
Signe-Déco
Merci Soizic, j'espère que tu as passé de bonne fêtes de Noël? Contente de t'entendre. Bises
soizic45
super ma chérie bisous je garde ta recette et vais de se pas sur ton blog