Mes petits-beurre fait maison
Magnifiques,un grand merci - campanule
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Pour 50 petits-beurre: 500 g de farine 200 g de beurre demi-sel 12,5 cl d'eau 2 g de sel 200 g de sucre 1/2 sachet de levure chimique.
Préparation:
Dans une casserole faites chauffer à feu doux le sucre, le beurre, le sel, l'eau jusqu'à ébullition. Éteignez votre feu et laissez reposer 20 minutes en remuant fréquemment.
Mélangez la farine avec la levure, et verser votre préparation dessus. Mélangez au début avec votre cuillère en bois puis finissez à la main, votre pâte doit être lisse et molle. Enrobez-la dans un film alimentaire et laissez-la reposez au frais pendant 3 heures.
Quand vous sortirez votre pâte du réfrigérateur ne vous inquiétez pas celle-ci sera dur. Coupez-la en 4, cela sera plus pratique pour l'étaler.
Farinez votre plan de travail, étalez votre pâte finement. Puis découpez vos petits-beurre à l'aide d'un emporte pièce rectangulaire (vous n'êtes pas obligés d'avoir l'emporte-pièce et le tampon spécial).
Déposez vos petits rectangles de pâte sur un plaque de four recouverte de papier sulfurisé et enfournez à four chaud 180° pendant 12 minutes.
Voilà, ils sont prêts à être dévorés.
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Mots-clés: home made, Petits-beurre
Une portion (env. 120 g) :
Calories 498 kcal
Protéines 7,2 g
Glucides 67,0 g
Lipides 19,1 g
Publié par Signe-Déco
Votes
ahahaha, Aurélie et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
30 commentaires
campanule
magnifiques,un grand merci
Ploumanach
après les œufs au lait, les petits beurre..... j'adore !!!
Mirabelle 54
excellent
Diane
Je viens de terminer la recette. Ca a l'air tres bon. Mais du coup je vais mettre la pâte au frigo toute la nuit : c'est pas grave?
Sylvie
bonjour j'ai le kit pour faire les petits beurre. la recette est bonne met je suis deçu car la marquage disparait à la cuisson. comment faite vous pour qu'il reste? merci pour les conseils
Asmaa
J ai essayé ,c étais très bon sauf un peu dur par rapport au petits beurre que je connaisse .à votre avis ,cela serai du quoiqu'on ?
anick
ils sont parfaits bizzzzzzzzzzz
janeton
c'est miammmmmm bizzzzzzzzz
catounette
Ils sont bien beaux tes petits beurres,pour Buhota,j'en ai vu dans le Super U ou je fais mes courses en Août,peut-être en ont-ils encore.Merci pour ta recette,bise
najself
hum trop bon