Moules farcies
Une recette d'entrée excellente par Signe-Déco
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
30 moules, 125 gr de beurre salé ramolli, 1/2 bouquet de persil, 2 gousses d'ail, poivre, 1/2 verre de vin blanc. Ingrédients pour 2 assiettes de gourmands
Préparation:
Nettoyez vos moules, puis dans un faitout mettez-les à cuire avec le vin blanc jusqu'à se qu'elles s'ouvrent et laissez-les refroidir.
Pendant ce temps préparez votre beurre directement dans votre petite moulinette électrique, en mettant le beurre, l'ail, le persil, jusqu'à obtenir un beurre pommade.
Prendre un plat à four, faites un lit de gros sel, ce qui servira à caler vos moules pour la cuisson.
Farcissez vos moules avec le beurre et enfournez à four très chaud 220° 5 minutes.
Servez sans attendre.
Mots-clés: Moules, moules farcies
Une portion (env. 70 g) :
Calories 477 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 1,4 g
Lipides 51,1 g
Publié par Signe-Déco
Votes
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Invité, Recettes et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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15 commentaires
yang chen fu
je connais , c'est le parfum de mon enfance
Aurelie
j'ai fait cela pour mon apéro hier soir (un reste de moules alors plutôt que de les jeter!) et c'était délicieux... j'ai juste rajouter un peu de chapelure dessus pour le côté croustillant....
Invité
Goûté ça à Genève dans un bar - servies avec un excellent vin blanc suisse. Gasp : a-booon !!!
Invité
je prefere l'echalotte a l'ail plud fin en gout et plus digeste merci bizzzzzzzzz et bonne année 2013 carli
Signe-Déco
Désolée, je n'avis pas vu ta question , tu peux mettre un peu d'eau à la place,le vin blanc.
Celui-ci donne un goût supplémentaire mais qui n'ai pas nécessaire à la réalisation de la recette.
Assaada
peut-on remplacer le vin blanc par autre chose?
kekeli
J'en ai acheté des surgelées, pouaaa, pas bonnes. La prochaine fois je fais ta recette. Bises
anick
tentatrice................. bonnes ces moules et bizzzzzz
Sayuri26
Je n'ai jamais fait de moules autrement qu'à la marinière ou à la crème mais ça à l'air vraiment bon...merci!
melayers
j'adore les moule et comme sa je racle la sauce avec du bon pain frais bizzzzz