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Salade d'aiguillettes de canard gras à la cerise et son toast de foie gras

Une recette de salade originale par Signe-Déco

Recette de cuisine 4.64/5

4.6/5 (11 votes)

9 Commentaires

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recette Salade d'aiguillettes de canard gras à la cerise et son toast de foie gras

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Salade 12 Aiguillettes de canard gras 1 Petit bocal de foie gras 4 Tranches de pain de mie 12 Cerises dénoyautées 4 Branches de romarin 3 Cc de vinaigre de framboise 1 Cc de miel de romarin 4 Cs d'huile d'olive 1 Échalote Graines de sésame Sel et poivre.

Préparation:

Pour mon amie Anick,

Un amour de cordon bleu.

J'ai repris sa recette de roulé d'aiguillette de canard gras.

Préparation des aiguillettes

Préparez le romarin, dénoyautez délicatement vos cerises insérez le brin de romarin.

Dans chaque aiguillette de canard posez la cerise et roulez délicatement, y aller doucement et piquez d’une mini brochette

Dans une grande poêle déposez vos roulés d’aiguillettes pour 2 minutes de chaque côté, ajoutez le miel et déglacez d’un trait de vinaigre, salez et poivrez, parsemez de graines de sésame.

Source:http://www.lesfoodies.com/ninou66/recette/roules-daiguillettes-canard-gras-cerise

Préparez votre salade :

Dans un saladier, mélangez 2 cc de vinaigre de framboise, 1 échalote ciselée, sel et poivre, puis ajouter l'huile d'olive en remuant. Ajoutez votre salade et mélangez-la bien à la vinaigrette.

Dressez vos assiettes avec la salade et les brochettes d'aiguillette et un toast de foie gras, toast de pain de mie que vous ferez griller au dernier moment.

www.signe-deco.org

Mots-clés: aiguillettes de canard, canard, foie gras, noel, Salade

Publié par Signe-Déco

Ça a l'air bon !

9 commentaires

anick

merci hanor , c'est terriblement bon ,

bonne journée ,

dimanche, 27 mai 2012, 14:15 # -

hanor

quelle merveille

je le ferai

merci pour cette recette

dimanche, 27 mai 2012, 00:41 # -

hiver

5/5 superbe recette !!!

bisous

mercredi, 22 juin 2011, 13:13 # -

Sayuri26

Bravo, cette recette est une vraie fête pour les papilles, un vrai bonheur dans l'assiette, merci pour ce partage gourmand!

Gros bisous, Sayu

mardi, 21 juin 2011, 18:11 # -

anick

ahhhhhh elle est belle ton assiette .... tu verrai mon minois et mon sourire ; merci NAT de cette belle recette que tu as parfaitement réussi

bisou et bon mardi

mardi, 21 juin 2011, 06:33 # -

soizic45

merci a toutes les deux et compliments bisous

lundi, 20 juin 2011, 21:02 # -

catounette

Notre Anick va être heureuse que tu ais si bien réalisé sa recette,merci à toutes les deux pour votre cuisine goûteuse et souvent originale,bisous Nat

lundi, 20 juin 2011, 19:03 # -