Saumon vapeur et sa chantilly de citron vert
Une recette tres legere j'aprecie beaucoup bisous - Christal
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
800 G de filet de saumon 3 Citron vert bio 1 Bouquet d'aneth 20 Cl de crème fleurette entière Sel et poivre.
Préparation:
Lavez vos citron et passez l'aneth sous l'eau.
Dans le panier de votre cuit vapeur, déposez des rondelles de citron vert (l'équivalent de 2 citrons) ainsi que des brins d'aneth.
Déposez vos filets de saumon sur le lit de citron et d"aneth et faites cuire à la vapeur 10 à 15 minutes à partir du moment ou la vapeur est montée.
Râpez le zeste d'un citron.
Battez votre crème en chantilly, ajoutez-y le zeste râpe du citron et une pincée de sel. Réservez votre chantilly au frais.
Astuce pour réussir votre chantilly cliquez sur ICI
Dès que le saumon est cuit passez au dressage des assiettes.
J'ai servi ce poisson avec un riz sauvage.
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Mots-clés: chantilly de citron vert, poisson vapeur, Saumon
Une portion (env. 480 g) :
Calories 581 kcal
Protéines 43,6 g
Glucides 33,9 g
Lipides 19,4 g
Publié par Signe-Déco
5 commentaires
sisirena
très intéressante ta recette
bisous
catounette
Vite fait,léger et savoureux ce saumon,bise
janeton
c'est une recette pour moi !bizzzzzzzzzzzz
Christal
une recette tres legere j'aprecie beaucoup bisous
soizic45
merci ma chérie pour cette belle recette bisous hélas je ne peux te laisser de messages sur ton BLOG BISOUS