Tagliatelles et Saint-Jacques façon Léonie
Une recette d'entrée excellente par Signe-Déco
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
600 grammes de tagliatelles fraîches12 noix de Saint-Jacques avec corail24 crevettes bouquets roses25g de beurre 20 cl de crème fraîche épaisse2 cl de calvados 2 cs d'huile de tournesol sel poivre
Préparation:
Mettez 5 litres d'eau salée à chauffer pour cuire les pâtes, y ajouter 1 cuiller.
À soupe d'huile.
Décortiquez les crevettes.
Dans une poêle, faîtes chauffer la moitié du beurre avec une cuiller à café.
D'huile de tournesol.
Déposez les noix de Saint-Jacques, les laisser deux minutes.
Retournez les noix de Saint-Jacques ; les laisser de nouveau 2 minutes.
Retournez de nouveau les noix de Saint-Jacques et ajouter les crevettes,
Salez légèrement et poivrez au poivre blanc et attendre deux minutes.
En attendant mettez les tagliatelles fraîches dans l'eau bouillante.
Pour 3 minutes.
Retournez une dernière fois les noix de Saint Jacques et attendre deux minutes.
Retirez les pâtes du feu au bout des 3 minutes de cuisson, les mettre.
dans l'égouttoir
Retirez du feu la poêle avec les noix de Saint-Jacques et les crevettes.
Jetez dans la poêle les 2 cl de calvados et flambez.
A la fin du flambage remettez la poêle à feu doux et répartissez la crème fraîche.
Sur toute la surface.
Dressez les tagliatelles au centre des assiettes, y déposer quelques.
Mini-noisettes de beurre.
Déposez 3 noix de Saint-Jacques par assiette directement sur les tagliatelles.
Décorez le pourtour des assiettes avec les crevettes.
Déglacez la poêle avec la crème et versez celle-ci sur les noix de Saint-Jacques.
Et les tagliatelles.
Poivrez au poivre blanc.
Mots-clés: noix de saint jacques, pates, Recette pâtes, saint jacques, tagliatelle
Une portion (env. 210 g) :
Calories 351 kcal
Protéines 2,1 g
Glucides 19,1 g
Lipides 25,4 g
Publié par Signe-Déco
Ils ont envie d'essayer
Invité, suzycoo et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
11 commentaires
pat
merci j ai hate de le faire
Invité
merci j ai hate de le faire
tilou84
tout a fait ecxelent a refaire je vous le conseille
catounette
tu peux en refaire je pense,les copines ont tout dévoré! bisous
siaskas
MIAM cette recette est pour moi aussi ,une belle assiette ma belle merci et bisous.
melayers
5/5 jaime miamiam!!!! bizzzzz
anick
j'adorrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr et j'en veux bien une assiette , une belle assiette bizzz
juarez-baysse josette
bien appétissante ta recette,j'adore.bisous 5/5
vece helena
alors ça oui c'est une recette pour moi car j'adore les St jacques et les pâtes. merci
choupette two
excellent !! de bonnes saint jacques comme je les aimes !!!
5/5 merci , bisette