Velouté de carottes aux deux épices
délicieux velout
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Kg de carottes 1 Pomme de terre 3/4 De litre de bouillon de poule 1 Oignon émincé 1 Cs d'huile d'olive 20 Cl de crème liquide 1/2 Cc de curry 1/2 Cc de cumin Sel et poivre.
Préparation:
Dans une marmite, faîtes revenir l'oignon émincé avec l'huile d'olive, puis ajoutez les carottes et pommes de terre coupées en cubes, continuez de faire revenir le tout pendant 5 minutes.
Ajoutez le bouillon de poule, le curry et le cumin. Portez à ébullition puis faites cuire à couvert 30 minutes.
Il ne reste plus qu'à mixer votre soupe en y ajoutant la crème liquide.
Bon appétit !!!
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Pour 100 g :
Calories 164 kcal
Protéines 18 g
Glucides 2 g
Lipides 7 g
Publié par Signe-Déco
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4 commentaires
anick
délicieux velouté et vitaminé; j'aime bcp
bisous
janeton
un tres bon velouté bizzzzzzzzz
catounette
A cette saison les potages sont les bienvenus,la carotte et le cumin sont de bonnes copines,merci Nat
dianeange
Ton potage va être grandement apprécié avec le froid qui va très bientôt nous tomber dessus