Lasagne aux légumes...
Une recette de lasagne maison par sihamibra
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
Les légumes
2 oignons;
3 carottes;
2 courgettes
2 poivrons
épices: sel, poivre, cumin, paprika, 3 gousses d'ail finement hachées, persil et coriande
l'huile d'olives
La sauce bolognaise
Viande hachée
200 gr de champignons de paris coupées en lamelles;
500 ml de purée de tomates
épices: sel, poivre, paprika, raz el hanoute, 3 gousses d'ail finement hachées, persil, coriande et origan
l'huile d'olives
Sauce béchamel
Fromage rapé
Une petite quinzaine de pâte à lasagne
Préparation:
Dans une poêle faite revenir vos légumes, épicer, mettre l'huile d'olives et couvrir, laisser cuire à feu moyen, de temps en temps veuillez remuer pour éviter que les légumes attachent le fond de la poêle...
Dans une casserole, faites revenir les champignons et votre viande hachée, épicer et ajouter l'huile d'olive, le tout sur feu doux.
Dès que votre viande est cuite, rajouter la purée de tomates, épicer encore un peu et laisser mijoter pendant une vingtaine de minute à feu moyen...
Précuire vos pâtes de lasagnes !
Préparer votre béchamel (pour moi c'est au pifomêtre, mais je compte un jour la faire en prenant tout les mesures
Pleins de détail en photos sur mon blog ici !
Enfourner pendant plus au moin une demie heure à 240 degrés, jusqu'à cuisson totale et doration du fromage...
Servir chaud !!
Mots-clés: bolognaise, fromage, lasagne, légumes, pates, pâtes...
Une portion (env. 520 g) :
Calories 202 kcal
Protéines 5,2 g
Glucides 15,5 g
Lipides 5,2 g
Publié par sihamibra