sihamibra

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Chaussons viande hachée légumes et fromages qui rit!

Une recette d'entrée proposée par sihamibra

Recette de cuisine 4.75/5

4.8/5 (8 votes)

10 Commentaires

185

recette chaussons viande hachée légumes et fromages qui rit!

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

Pour 1O chaussons;

10 feuilles feuilletés (fait pour cette usage!)
de la viande hachée
2 oignons
1 poivron rouge & 1 vert
3 carottes
200 gr de champigons de paris
5 framages qui rit
50 gr de fromages rapés

épices: sel, poivre, une poignée de coriande et persil
1 c à café de paprika
1 c à café de raz el hanoute
1/2 c à café de curcumin
2 c à café d'herbes de provences
5 gousses d'ail hachées
un filet d'huile d'olives

Préparation:

Laver tout les légumes préalablement ;

Couper les légumes en julienne ;.

Mettre dans votre poêle les oignons et poivrons avec le filet d'huile d'olives, couvrir pour laisser les légumes suer sur feu doux.

Dès que les oignons commencent à fondre, rajouter vos carottes et laisser cuire pendant une vingtaine de minute...

Puis quand vos carottes sont à mi-cuisson, rajouter votre viande haché avec toutes les épices, puis après dix minutes rajouter vos champignons coupés en lamelles (pas trop fine et pas trop épaisse).

Laisser cuire jusqu'à ce que tout vos ingrédients soit cuit !!

Eteindre le feu, et rajouter votre fromage rapés, mélanger bien...

Ensuite façonner vos chaussons comme ci-dessous :

prendre une feuille feuilletée, la mettre en losange, étaler sur la moitiée de celle-ci du fromage qui rit, un peu de farce, ensuite la plier en deux pour obtenir un triangle !
Appuier sur les rebords du triange aux doigts puis à la frouchette...

Badigeonner d'oeuf battu pour la dorure, mettre au four pendant plus au moin 20 min à 220 degrés tout en surveillant la cuisson !

Mots-clés: chaussons salé, entrée, feuilletés, légumes

Une portion (env. 180 g) :
Calories 174 kcal Protéines 7,0 g Glucides 10,6 g Lipides 8,8 g

Publié par sihamibra

Ça a l'air bon !

10 commentaires

karimaek

merci pour cette recette

jeudi, 21 février 2013, 15:20 # -

Invité

mercie pour cette recette vous pouves me donnée la recette de la patte brisée

mercredi, 10 octobre 2012, 15:05 # -

mapoune

merci pour cette recette

mardi, 11 octobre 2011, 09:12 # -

houda

merci pour cette recette elle es vraiment delicieuse je l ai esseyer pendant le ramadan et toulemande a aimé

lundi, 15 août 2011, 12:13 # -

Invité

oh merci à toi fifibrand de m'avoir fait confiance... bonne journée...

vendredi, 03 décembre 2010, 11:46 # -

fifibrand

je les ai fait delicieux, merci Siham 5/5

vendredi, 03 décembre 2010, 11:44 # -

sihamibra

Coucou,

Le raz el hanout et un mélange d'épices (paprika, curcuma,piment doux, cloux de girofle, coriandre,sel,...) , qu'on utilise bcp au maghreb, tu peux le trouver dans des magasin maghrébins et j'en ai vu à auchan!!! j'espère avoir bien répondu à ta question...

mercredi, 24 mars 2010, 17:00 # -