sihamibra

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Cigares poulet légumes cheddar

Une recette de poulet maison par sihamibra

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Temps de préparation: 1h30

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (8 personnes):

Pour 20 grands cigares ou 40 petits (apéritifs)

4 Mollets de poulet
20 feuilles de bricks
2 oignons coupés en fines lamelles
1 poivron coupés en fines lamelles
3 carottes moyennes finements rapées
1 courgette finement rapée
4 tranches de cheddar
2 grandes cuillière à soupe de fromage rappé

épices: sel, poivre, raz el hanout, paprika ,gingembre et curcuma
un filet d'huile d'olives
herbes de provences
persil

Préparation:

Préparation :

Laver préalablement tout les ingrédients ;
Faites cuire à l'eau vos mollets de poulet ;
Mettre dans une poêle vos oignons et poivron, avec un filet d'huile d'olives sur feu doux ;
A mi-cuisson, rajouter vos carottes et courgette, couvrir pour laisser les légumes suer pendant une petite vingtaine de min à feu doux tout en surveillant !!!

Rajouter toutes vos épices et herbes.

Dès que vos légumes sont cuits éteindre le feu et rajouter le fromage rapés.

Ainsi que vos mollets de poulets coupés préalablement en petits morceaux.

Prener vos feuilles de bricks, déposer une fine lamelles de cheddar et un peu de la farce, puis façonner vos cigares !

Déposer vos cigares dans la plaque de cuisson, huiler un tout petit peu vos cigares.

Cuire à 200 degrés pendant une demie heure au four (attention surveiller, la cuisson dépend d'un four à l'autre !) retirer dès que vos cigares soient bien dorés...

Les cigares peuvent etre cuits dans une huile chaude...

Toutes les étapes du façonnage dans mon blog : http://pausegourmande.over-blog.com

Mots-clés: brick

Publié par sihamibra

Ça a l'air bon !