sihamibra

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Lasagne aux légumes...

Une recette de lasagne maison par sihamibra

Recette de cuisine 3.00/5

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Temps de préparation: 1h30

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

Les légumes
2 oignons;
3 carottes;
2 courgettes
2 poivrons

épices: sel, poivre, cumin, paprika, 3 gousses d'ail finement hachées, persil et coriande
l'huile d'olives

La sauce bolognaise
Viande hachée
200 gr de champignons de paris coupées en lamelles;
500 ml de purée de tomates

épices: sel, poivre, paprika, raz el hanoute, 3 gousses d'ail finement hachées, persil, coriande et origan
l'huile d'olives

Sauce béchamel
Fromage rapé
Une petite quinzaine de pâte à lasagne

Préparation:

Dans une poêle faite revenir vos légumes, épicer, mettre l'huile d'olives et couvrir, laisser cuire à feu moyen, de temps en temps veuillez remuer pour éviter que les légumes attachent le fond de la poêle...

Dans une casserole, faites revenir les champignons et votre viande hachée, épicer et ajouter l'huile d'olive, le tout sur feu doux.
Dès que votre viande est cuite, rajouter la purée de tomates, épicer encore un peu et laisser mijoter pendant une vingtaine de minute à feu moyen...

Précuire vos pâtes de lasagnes !

Préparer votre béchamel (pour moi c'est au pifomêtre, mais je compte un jour la faire en prenant tout les mesures ).

Prendre un plat à lasagnes, mettre une première couche de pâtes, puis la sauce bolognaise (laisser un petit quart) un peu de fromage rapé, puis étaler une autre couche de pâte, dresser vos légumes (laisser un petit quart) rajouter un peu de fromage rapé, puis étaler une autre couche de pâte, rajouter le reste de bolognaise et légume, en ajoutant du fromage rapé, étaler à nouveau une dernière couche de pâte et dresser votre béchamel. Parsemer de fromage rapé et de quelques coupeaux de beurre...

Pleins de détail en photos sur mon blog ici !

Enfourner pendant plus au moin une demie heure à 240 degrés, jusqu'à cuisson totale et doration du fromage...

Servir chaud !!

Mots-clés: bolognaise, fromage, lasagne, légumes, pates, pâtes...

Une portion (env. 520 g) :
Calories 202 kcal Protéines 5,2 g Glucides 15,5 g Lipides 5,2 g

Publié par sihamibra

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