Crocodile

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 1h20

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

Faites votre pâte brioche avec:
300g de farine, 30g de sucre, une pincée de sel, 10g de levure boulangère, 125g d'eau,3œufs, 75g de beurre

Préparation:

Sur une planche de travail faite une fontaine avec la farine, ajouter le sel puis mélangé une première fois afin que le sel se melange correctement. Puis reprendre la fontaine et ajouter le sucre, la levure, le beurre et l'eau et l'oeuf. Malaxer le tout afin d'obtenir une pâte lisse et homogène. Laisser reposer 1 heure. Après former votre crocodile et dorer le crocodile. Et laisser reposer encore 1 heure et mettre au four à 180° pendant 20 mn.

Bon appetit.