Pain au lait
Hummm ils sont magnifique.! - katcelau
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
300G de farine 75G de beurre 30G de sucre 10G de levure boulangère 60G de raisins 3Dl de lait 3 Œufs.
Préparation:
Mélanger la levure dans 1/2 dl de lait. Verser ce mélange dans 100g de farine. Former une boule de pâte un peu molle et la laisser gonfler dans une terrine non loin du four chaud. Faire chauffer dans une casserole le lait, le beurre, le sucre et le sel. Faire bouillir le mélange ; retirer du feu et laisser tièdir.
Sur un e planche mettre les 200g de farine, y faire une fontaine, y mettre les oeufs. Travailler avec les mains et taper de temps en temps la pâte sur la planche.
Incorporer cuillèrée par cuillèrée le liquide tiède et travailler pendant mn environ. CHafe fois. Ajouter les raisins et le levain préparé au début.
Placer la pâte dans une treeine. Couvrir et laisser leverpendant 5 ou 6h. Lorsqu'elle double de volume former les boules et les mettre dans une moule bien beurré. Doré à l'oeuf.
Cuire au four chaud pendant 50 mn.
Une portion (env. 160 g) :
Calories 380 kcal
Protéines 10,9 g
Glucides 48,3 g
Lipides 12,5 g
Publié par sikirath
5 commentaires
Rosy
Bonsoir sikirath
Très beaux tes petits pains
Si tu veux que je te réponds ,tu dois me prendre pour amie
sikirath
Merci les amies pour vos commentaires. Bonne nuit et gros bisous à tous.
katcelau
hummm ils sont magnifique!!! je prends ..bizzz kat
minette58
Ils ont l'air délicieux, je vais essayer. Merci pour votre recette
kekeli
Tu fais maintenant partie de mes amies !
Tes petits pains au lait me plaisent bien !