Tilapia braisé
Une recette d'entrée facile et rapide par sikirath
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Poisson (pour moi du Tilapia)
Pour la marinade: l'ail l'oignon l’origan gingembre le poivre le sel le laurier
Pour la décoration: du piment vert et une tomate. Un peu d'huile d'oliveUn peu de charbon pour braiser les poissonUne grille pour y poser les poissons
Préparation:
Ecailler vos poissons, laver les et laisser essorer l'eau. 2 craser : l'ail, poivre, gingembre, laurier l'oignon.
Mélanger le tout et ajouter un peu de sel. Piquer les poissons avec le couteau pour permettre aux poissons d'ête imbiber de l'assaisonnement.
Mariner vos poissons avec les épices mélangés et laisser reposer 1h de temps au frais afin que le poisson soit bien imbibé.
Apprêter le feu. Dans une poele mettre quelque goutte d'huile de votre choix et faite revenir les oignons hachés et les tomates hachées et enfin décorer avec le piment vert et saupoudrer. Réserver de côté.
Poser votre grille imbibée d'huile afin que le poisson ne se colle pas sur le charbon chaud et commencer par griller votre poisson tout en retournant la grille de temps en temps pour bien cuire votre poisson.
Servir vos poissons dans un plat et étaler l'oignon mis à côté avec la tomate et le piment vert.
Bon appétit
Mots-clés: huile d'olive épices, Poisson
Publié par sikirath
14 commentaires
CreMina
hummm j'adore bizz
Ma truffe 2
ho,la la j'ai l'impression de sentir toutes les bonnes odeurs,bizzzzzzzzzz
cuisinette
belle recette sikirath.
fanfan
Je sens que ça va me plaire . Merci bisous