Cookies moelleux aux pépites de chocolat à ma façon.
Merci pour cette superbe recette .! - Lorette
20 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
1 Oeuf 200G de farine 75G de cassonade ou de sucre blanc 1 Sachet de sucre vanillé 1/2 Sachet de levure chimique 75G de beurre 2 Cuillères à café de miel 60G de chocolat déssert 1 Dés à coudre de rhum ambré.
Préparation:
1) Commencez par préchauffer votre four à 150°C.
2) Ensuite préparez vos pépites de chocolat : Mettez dans un torchon vos 60g de chocolat, fermez le, et à l'aide d'un rouleau à patisserie broyez le chocolat pour en obtenir des éclats de tailles diverses. Vous pouvez mettre vos pépites de côté pour le moment.
3) Faites fondre au micro onde vos 75g de beurre.
4) Dans un récipient, mélangez la farine, le sucre, le sachet de sucre vanillé et la levure. Ajoutez-y ensuite le miel et votre oeuf. Commencez à mélanger l'ensemble à l'aide d'une fouchette, tout en ajoutant à votre pâte le beurre fondu. Vous obtiendrez ainsi une pâte grumeleuse et collante dans laquelle vous pouvez incorporez vos pépites de chocolat. Pour plus de saveurs, ajoutez un dés à coudre de rhum ambré dans la pâte (facultatif).
5) Sur une grille, préalablement recouverte de papier cuisson, étalez l'équivalent d'une cuillère à soupe de pâte et prévoyez 5 cm entre chaque petit tas. Ne vous souciez pas de sa forme car avec la chaleur la pâte va s'étaler naturellement pour former des cookies bien rond !
6) Laissez cuire pendant 10 minutes à 150°C. Ils vont gonfler, s'étaler sur la grille et changer de couleur progressivement. Surveillez la cuisson car ils peuvent très vite prendre un coups de chaud et devenir dûr comme de la pierre ! L'indicateur de cuisson c'est la couleur des cookies, dés qu'ils obtiennent une couleur dorée et qu'ils sont bien bombés vous pouvez les sortir du four. Laissez les refroidir 10 minutes et dégustez les encore tiède avec un grand verre de lait entier !
NB : D'autres déclinaisons sont possibles en incorporant à la pâte des noix de pécans, ou bien de la canelle. Vous pouvez remplacer le chocolat déssert par du chocolat blanc ou bien par des MM's cassés, cela apporte de l'originalité à la recette !
A vous de voir, vous avez désormais MA recette... Vous pouvez la modifier à VOTRE façon. C'est ça la cuisine, il faut s'approprier une recette pour l'apprécier ! Bonne dégustation !
2) Ensuite préparez vos pépites de chocolat : Mettez dans un torchon vos 60g de chocolat, fermez le, et à l'aide d'un rouleau à patisserie broyez le chocolat pour en obtenir des éclats de tailles diverses. Vous pouvez mettre vos pépites de côté pour le moment.
3) Faites fondre au micro onde vos 75g de beurre.
4) Dans un récipient, mélangez la farine, le sucre, le sachet de sucre vanillé et la levure. Ajoutez-y ensuite le miel et votre oeuf. Commencez à mélanger l'ensemble à l'aide d'une fouchette, tout en ajoutant à votre pâte le beurre fondu. Vous obtiendrez ainsi une pâte grumeleuse et collante dans laquelle vous pouvez incorporez vos pépites de chocolat. Pour plus de saveurs, ajoutez un dés à coudre de rhum ambré dans la pâte (facultatif).
5) Sur une grille, préalablement recouverte de papier cuisson, étalez l'équivalent d'une cuillère à soupe de pâte et prévoyez 5 cm entre chaque petit tas. Ne vous souciez pas de sa forme car avec la chaleur la pâte va s'étaler naturellement pour former des cookies bien rond !
6) Laissez cuire pendant 10 minutes à 150°C. Ils vont gonfler, s'étaler sur la grille et changer de couleur progressivement. Surveillez la cuisson car ils peuvent très vite prendre un coups de chaud et devenir dûr comme de la pierre ! L'indicateur de cuisson c'est la couleur des cookies, dés qu'ils obtiennent une couleur dorée et qu'ils sont bien bombés vous pouvez les sortir du four. Laissez les refroidir 10 minutes et dégustez les encore tiède avec un grand verre de lait entier !
NB : D'autres déclinaisons sont possibles en incorporant à la pâte des noix de pécans, ou bien de la canelle. Vous pouvez remplacer le chocolat déssert par du chocolat blanc ou bien par des MM's cassés, cela apporte de l'originalité à la recette !
A vous de voir, vous avez désormais MA recette... Vous pouvez la modifier à VOTRE façon. C'est ça la cuisine, il faut s'approprier une recette pour l'apprécier ! Bonne dégustation !
Mots-clés: cookies, Cookies américains, cookies aux pépites de chocolat, cookies fondants, cookies moelleux, dessert
Une portion (env. 160 g) :
Calories 678 kcal
Protéines 11,4 g
Glucides 87,7 g
Lipides 27,6 g
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Ça a l'air bon !
20 commentaires
Invité
Ma pâte était poudreuse, cookie tout plat et qui s'effrite...
Pas super. Mais le goût est bon.
Conseil: rajouter un œuf.
calbim
cookies en train de cuire... petite variante avec une barre de chocolat a la coco! me rejouis de gouter!!! j'adore deja par sa simplicite!!! un tout grand merci pour cette recette si facile
Tyssëm
J'aii tester sette resette elle est parfaiite je me suiis égaller aveik mes amiie , riien a diire Je la rekomende a tout le monde,elle est trés simple et exelente
Delimette
Je viens de les faire mais à la fin de la recette la pate n'était pas du tout collante elle etait encore poudreuse de farine, du coup j'ai rajouté un oeuf.
Ma mère a adoré mais je trouve qu'ils avaient un gout de farine et d'oeuf très prononcé!
Invité
c bientot mon anniversaire et je sens que ce seront des cookies pour mon gateau merci pour la recette en plus c mon mari qui va les préparer !lol
Invité
Ca a l'air délicieux ,je vais demander à ma maman si je peux en faire.Merci pour cette recette.
boone manu
trop appetissant merci encore mes petits lutins vont se regaler !!!!
helenafernandes
je les ferais pour ma petite laura hmmm ca va etre bon ,merci pour cette recette
carvalho maria
bravo c'est un bonheur!!!!
Invité
très bon... variante possible, une cuillère à soupe de fleur d'oranger qui se marie à merveille avec le miel!!