Cookies moelleux aux pépites de chocolat à ma façon.
Merci pour cette superbe recette .! - Lorette
20 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
1 Oeuf 200G de farine 75G de cassonade ou de sucre blanc 1 Sachet de sucre vanillé 1/2 Sachet de levure chimique 75G de beurre 2 Cuillères à café de miel 60G de chocolat déssert 1 Dés à coudre de rhum ambré.
Préparation:
1) Commencez par préchauffer votre four à 150°C.
2) Ensuite préparez vos pépites de chocolat : Mettez dans un torchon vos 60g de chocolat, fermez le, et à l'aide d'un rouleau à patisserie broyez le chocolat pour en obtenir des éclats de tailles diverses. Vous pouvez mettre vos pépites de côté pour le moment.
3) Faites fondre au micro onde vos 75g de beurre.
4) Dans un récipient, mélangez la farine, le sucre, le sachet de sucre vanillé et la levure. Ajoutez-y ensuite le miel et votre oeuf. Commencez à mélanger l'ensemble à l'aide d'une fouchette, tout en ajoutant à votre pâte le beurre fondu. Vous obtiendrez ainsi une pâte grumeleuse et collante dans laquelle vous pouvez incorporez vos pépites de chocolat. Pour plus de saveurs, ajoutez un dés à coudre de rhum ambré dans la pâte (facultatif).
5) Sur une grille, préalablement recouverte de papier cuisson, étalez l'équivalent d'une cuillère à soupe de pâte et prévoyez 5 cm entre chaque petit tas. Ne vous souciez pas de sa forme car avec la chaleur la pâte va s'étaler naturellement pour former des cookies bien rond !
6) Laissez cuire pendant 10 minutes à 150°C. Ils vont gonfler, s'étaler sur la grille et changer de couleur progressivement. Surveillez la cuisson car ils peuvent très vite prendre un coups de chaud et devenir dûr comme de la pierre ! L'indicateur de cuisson c'est la couleur des cookies, dés qu'ils obtiennent une couleur dorée et qu'ils sont bien bombés vous pouvez les sortir du four. Laissez les refroidir 10 minutes et dégustez les encore tiède avec un grand verre de lait entier !
NB : D'autres déclinaisons sont possibles en incorporant à la pâte des noix de pécans, ou bien de la canelle. Vous pouvez remplacer le chocolat déssert par du chocolat blanc ou bien par des MM's cassés, cela apporte de l'originalité à la recette !
A vous de voir, vous avez désormais MA recette... Vous pouvez la modifier à VOTRE façon. C'est ça la cuisine, il faut s'approprier une recette pour l'apprécier ! Bonne dégustation !
2) Ensuite préparez vos pépites de chocolat : Mettez dans un torchon vos 60g de chocolat, fermez le, et à l'aide d'un rouleau à patisserie broyez le chocolat pour en obtenir des éclats de tailles diverses. Vous pouvez mettre vos pépites de côté pour le moment.
3) Faites fondre au micro onde vos 75g de beurre.
4) Dans un récipient, mélangez la farine, le sucre, le sachet de sucre vanillé et la levure. Ajoutez-y ensuite le miel et votre oeuf. Commencez à mélanger l'ensemble à l'aide d'une fouchette, tout en ajoutant à votre pâte le beurre fondu. Vous obtiendrez ainsi une pâte grumeleuse et collante dans laquelle vous pouvez incorporez vos pépites de chocolat. Pour plus de saveurs, ajoutez un dés à coudre de rhum ambré dans la pâte (facultatif).
5) Sur une grille, préalablement recouverte de papier cuisson, étalez l'équivalent d'une cuillère à soupe de pâte et prévoyez 5 cm entre chaque petit tas. Ne vous souciez pas de sa forme car avec la chaleur la pâte va s'étaler naturellement pour former des cookies bien rond !
6) Laissez cuire pendant 10 minutes à 150°C. Ils vont gonfler, s'étaler sur la grille et changer de couleur progressivement. Surveillez la cuisson car ils peuvent très vite prendre un coups de chaud et devenir dûr comme de la pierre ! L'indicateur de cuisson c'est la couleur des cookies, dés qu'ils obtiennent une couleur dorée et qu'ils sont bien bombés vous pouvez les sortir du four. Laissez les refroidir 10 minutes et dégustez les encore tiède avec un grand verre de lait entier !
NB : D'autres déclinaisons sont possibles en incorporant à la pâte des noix de pécans, ou bien de la canelle. Vous pouvez remplacer le chocolat déssert par du chocolat blanc ou bien par des MM's cassés, cela apporte de l'originalité à la recette !
A vous de voir, vous avez désormais MA recette... Vous pouvez la modifier à VOTRE façon. C'est ça la cuisine, il faut s'approprier une recette pour l'apprécier ! Bonne dégustation !
Mots-clés: cookies, Cookies américains, cookies aux pépites de chocolat, cookies fondants, cookies moelleux, dessert
Une portion (env. 160 g) :
Calories 678 kcal
Protéines 11,4 g
Glucides 87,7 g
Lipides 27,6 g
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Ça a l'air bon !
20 commentaires
samia
je vais les essayer ça l'air bon.
coukie
Il y a eu un problème avec mes cookies! J'ai suivi la recette exactement mais ils ne sont pas du tout ronds... par contre ils sont bons! Je me demandais qu'est-ce que ça donnerait de remplacer le beurre par une huile neutre... je crois que j'essaierai la prochaine fois...
Invité
Bonjour,
J'ai suivi exactement la recette mais ils ne sont pas du tout ronds! le goût est tout à fait bien mais ils s'effritent...
Missfa
Un peu trop sucrés à mon goût ... je re-essayerais sans sucre avec juste le miel !! Sinon ils sont délicieux et surtout moelleux hummm!
Par contre les miens étaient vraiment pas beau, ils étaient tout plats avec les formes bizarres , Quel est ton secret pour les faires bien rond et bien gonflé????
Lorette
Un seul mot... EXCELLENT !!!
Je viens tout juste de sortir mes cookies du four, c'Est une pure merveille ! Je dois dire que l'idée du rhum est excellente ! J'ai en plus ajouté un peu de poudre d'amande...
Merci pour cette superbe recette !!!
Invité
Merci , je vai essayer cette recette de ce pas avec mes filles!!vivement le goûter
julliette
c'est vraiment excelent encore bravo mais je n'est se que c'est un des a coudre de rhume endrer ?????? MAIS J4AI FAIT SENS ET C4EST EXcelent je vous conseil de faire cette recette bonne appetie
La cuisine de Yolande
Il est l'heure du thé avec un de ces cookies cela serait parfait une parenthése de plaisir dans ce monde qui va trop vite, bravo!
Céci
on a pas toujours besoin de tester une recette pour savoir si elle est bonne ou pas!! On regarde la liste des ingrédients, la préparation et la photo!!
bonne soirée
Céci
hummmm!! Un régal!!