Chaussons à la viande-hachée
Une recette d'entrée maison par bereksi
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Difficile
Ingrédients (8 personnes):
300G de pâte
Farce:
-300G de viande-hachée
-50G d'olive vertes dénoyautées,blanchie et coupées en petits dés
-1 Oignon râpe
-3C à s d'huile
-1/2C à café de sel
-1/4C à café de poivre noir
-100G de fromage râpe
-2Oeufs+1oeuf battu
-1 Bouquet de persil finement hachée
Préparation:
1-Dans une poêle, sur feu moyen, faire revenir l'oignon râpe pendant 10 mn dans de l'huile.
2-Ajouter la viande-hachée et laisser cuire pendant 15 mn.
3-Ajouter les olives, le fromage râpe et le persil hachée, saler, poivrer et ajouter les œufs battus en omelette.
4-Sur un plan de travail saupoudré de farine, abaisser la pâte à une épaisseur de 3 mm, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Découper des cercles de 13 cem de diamètre.
2-Ajouter la viande-hachée et laisser cuire pendant 15 mn.
3-Ajouter les olives, le fromage râpe et le persil hachée, saler, poivrer et ajouter les œufs battus en omelette.
4-Sur un plan de travail saupoudré de farine, abaisser la pâte à une épaisseur de 3 mm, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Découper des cercles de 13 cem de diamètre.
Mots-clés: chaussons
Une portion (env. 120 g) :
Calories 286 kcal
Protéines 19,9 g
Glucides 22,3 g
Lipides 11,2 g
Publié par bereksi
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