Pommes de terre au Chorizo

Mon légume préféré à une de mes façons, la plus simple possible !

ma p'tite recette : pommes de terre au Chorizo 

Si facile !

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Dans un faitout à feu doux, avec 2 cuillères à soupe d'huile, faites légèrement dorer l'échalote coupée grossièrement et 3 gousses d'ail en chemise (avec sa dernière peau). Puis ajoutez les pommes de terre lavées, pelées et coupées en dès avec 1 brin de thym, 1 feuille de laurier. Cuisez pendant 15/20 mn (en fonction de la grosseur de vos dés).

Coupez 12 tranches de Chorizo après avoir enlevé sa peau (simple : une entaille sur tout le long et on tire sur la peau) et déposez-les dans le faitout. Laissez cuire à feu doux, pendant 5 mn.

Disposez dans des assiettes. Salez légèrement. Poivrez.

Servez aussitôt.

BLOGAPPETIT

Variante : mettez la préparation dans des cuillères à soupe chinoises ou verrines pour des amuse-gueules originaux !

- Les ingrédients.

- Faites dorer l'échalote, ajoutez...

- Les pommes de terre en dés avec...

- Le thym et le laurier. Laissez cuire et...

- Dorer à...

- couvert.

- Coupez le Chorizo en tranches,...

- Déposez-les tranches et cuisez quelques minutes, et... Dégutez !