Amuse-bouches salés
Une recette d'apéritif sympathique par Sissum
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
ingrédients (environ 30 amuse-bouches par pâte - 2.50 €) :
- pâte feuilletée toute prête, sauce tomate au poivron vert pimentée, gruyère râpé, Cabrissac, pignons de pin, tapenade d'aubergines ou tapenade d'olives noires, Tartare ail et fines herbes
Préparation:
Possibilités infinies au goût de chacun !
Ma p'tite recette : Amuse-bouches 1
Simple...
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Préchauffez votre four à 210° - th7.
Coupez la pâte feuilletée en large lanière, puis en carrés. Déposez sur chaque carré :
1 - Sauce + gruyère râpé.
2 - Cabrissac + pignon de pin.
3 - Tapenade noire.
4 - Boursin ail & fines herbes.
Déposez les amuse-bouches sur une feuille d'alu ou de papier sulfurisé.
Enfournez pendant 10 mn.
Disposez harmonieusement dans un plat de service.
Servez chaud, tiède ou froid.
BON APP'
Pour une déco plus sympa : diversifiez les formes,... Par exemple rabattez les bordures de pâte,...
- Coupez la pâte en grandes lanières, puis en carrés..
- Déposez une lamelle de Cabrissac avec les pignons de pin,...
- Tartinez de tapenade et enroulez-légèrement les bords,...
- Badigeonnez de Tartare et pliez la pâte en deux,...
- Sauce tomate + gruyère, Cabrissac + pignon de pin, tapenade,...
- Déposez-les sur de l'alu ou papier sulfurisé puis enfournez,...
- À la sortie du four !
Publié par Sissum
Votes
- Ma truffe 2 a trouvé ça délicieux!.
- fanfan a trouvé ça délicieux!.
- collcha a trouvé ça délicieux!.
7 commentaires
collcha
voila je recherchais des idées ! c'est fait merci
Sissum
Cabrisac : http://oyeoye.over-blog.com/article-7224635.html
CABRISSAC : Spécialité de la Loire. Maison BOURSAULT. Ce fromage de chèvre à croûte cendrée avec sa fine texture offre une douce saveur, un arôme délicat de lait caprin. Une pâte d'un blanc neigeux d'une fine textuxe assez compacte et fondante le rend très appétissant.
60 % de MG (Matières Grasses)
Lait de chèvre - Pasteurisé
Colorant croûte : charbon végétal
Affiné dans les pays de la Loire
À conserver entre 2° et 6°
Photos : http://alatoque.over-blog.com/article-7224479.html
Invité
SVP pouvez-vous me dire ce qu'est le CABRISAC merci à l'avancee
Sissum
Vous n'avez pas été voir : palmiers, roulades, torsadés ?
d'autres idées de p'tits fours !
http://www.lesfoodies.com/sissum/recette/palmiers-roules-tourniqu
servant
super très bon certains que j en fais et d autres que je vais essayer merci
fanfan
Idée très sympa ! Merci
Ma truffe 2
encore bravo!!!!!!!!!!!!!!!!!!