Aubergines poêlées
Une recette d'accompagnement simple par Sissum
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Ingrédients (2 personnes - 2. 50 €) :
- Aubergines, Huile d'olive, Ail, Persil, Sel, Poivre
Préparation:
Huuummmm... j'adoooore... !
Ma p'tite recette : aubergines poêlées
Simple... !
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Lavez et coupez en rondelles 2 b'lles aubergines.
Dans une poêle, versez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, faites cuire à feux doux, les rondelles d'aubergines (surtout ne rajoutez pas d'huile). Retournez les fréquemment. Quand les aubergines sont cuites, l'huile dégorge.
Disposez dans un plat et parsemez d'un peu de persil ciselé et d'ail haché. Salez, poivrez.
Servez chaud accompagnées de viandes, d'oeufs,...
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- Aubergines cuites et dorées...
- Aillées et persillées... Huuummmm.
Une portion (env. 20 g) :
Calories 181 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 0,2 g
Lipides 19,8 g
Publié par Sissum
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
- la caille a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
Invité
bonjour,
est-ce qu'on peut préparer cet accompagnement la veille?
Sissum
Ben, je ne l'épluche pas non ,plus, ma caille...
Et pas besoin de dégorger puisque l'aubergine correctement cuite rejette son huile....
Bon dimanche
la caille
c'est excellent , mais moi perso !!!je n'épluche pas l'aubergine !! bien lavée ,
coupée en tranches et salée dans 1 passoire pour dégorgée , puis rinçée et bien égouttée !! . A la cuisson l'aubergine prendra bien moins d'huile !!
Anettes7024
Miam
pentrez
A tester, merci pour l'idée
jeanmerode
de bonnes aubergines