Brochettes de pétoncles
Une recette d'entrée facile par Sissum
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Ingrédients (6 gourmands - 3. 50 €) :
- Pétoncles, Tomates cerise, Crevettes, Carotte, Beurre, Cure-dents en bois
Préparation:
Produit de la mer et produit de la terre, un mélange si agréable...
ma p'tite recette : brochettes de pétoncles
Si facile !
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Dans une poêle avec une noisette de beurre, à feu moyen, faites cuire 200 gr pétoncles pendant 2 mn, puis ajoutez 200 gr de p'tites crevettes juste pour les faire dorer légèrement.
Coupez quelques très fines rondelles d'1 carotte épluchée.
Sur un cure-dents, piquez 1 tomate cerise, puis 1 fine rondelle de carotte et 1 ou 2 pétoncles. Sur un autre pic, enfoncez 1 tomate cerise, puis 1 crevette. Renouvelez l'opération.
Pour la présentation, piquez vos brochettes sur une moitié d'orange ou de citron.
Servez aussitôt accompagné d'un dip d'orange à la noix de coco.
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Vous pouvez entourer l'orange ou le citron de présentation, par de l'alu.
- faites dorer les pétoncles et crevettes dans une noisette de beurre...
- Piquez les brochettes dans la moitié d'une orange ou d'un citron...
- Dip d'orange à la noix de coco pour faire trempette avec vos brochettes !
Publié par Sissum
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Sissum
Rires, ouiiiii
jeanmerode
de bonnes petites brochettes