Endives lardées
Une recette de plat délicieuse par Sissum
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
Ingrédients (3 gourmands - 2. 50 €) :
- Endives, Fines tranches de lard, Gruyère, Chapelure de pain, Beurre, Poivre
Préparation:
Un délice... Plein de saveurs !
ma p'tite recette : endives lardées
Simplissime...
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Après avoir lavé 3 b'lles endives, enlevez le trognon (c'est ce qui donne l'amertume !), faites cuire à la cocotte-minute pendant 15 mn (ou 25 mn dans un faitout avec de l'eau salée).
Égouttez les endives et pressez-les pour enlever un maximum d'eau. Ouvrez-les en deux dans le sens de la longeur et mettez 2 lamelles de gruyère, refermez. Enroulez l'endive de 2 tranches de lard aux extrémités.
Disposez dans un plat allant au four. Ajoutez des lamelles de gruyère dessus, puis un peu de chapelure et une noisette de beurre. Poivrez.
Enfournez à four chaud (210° - th7) pendant 10 mn, jusqu'à obtention d'une belle dorure.
Servez avec une salade verte.
BON APP'
Option : Vous pouvez parsemer de gruyère râpé pour un effet plus agréable à l'oeil et comme ci-dessous, une p'tite lamelle de champignon sur chaque endive lardée.
- Après avoir cuit les endives, farcissez-les avec le gruyère puis entourez-les de lard,...
- Ajoutez une lamelle de gruyère, puis de la chapelure et du beurre pour les gratiner,...
- Enfournez pour faire cuire et dorer,...
- Un peu de gruyère râpé et des lamelles de champignon en déco...
- Régalez-vous avec ce plat rapide et gustatif !
Publié par Sissum
4 commentaires
Ma truffe 2
j'adore !!!!!!!!!!!!!!!!!!!
lyly59
très sympa l'idée , je prends.
katcelau
hummm je prends bizz kat
la caille
demain , je fais ta recette !!!faut aller faire les courses !