Meringues (recette de base)
Superbes tes meringues - jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
ingrédients (16 meringues - 2.00 €) :
- œufs, sucre en poudre, sucre glace, Maïzena, sel
Préparation:
Levez le doigt ceux qui n'aiment pas les meringues ?!
ma p'tite goumandise : meringues
Simple... !
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Dans un récipient, versez 3 blancs d'œufs et 1 pincée de sel. Montez les blancs en neige à l'aide d'un batteur ou d'un fouet. Incorporez 50 gr de sucre en poudre (de préférence fin), en battant régulièrement et doucement. Ajoutez 1 cuillère à café de Maïzena et mélangez pour qu'elle lie bien cette préparation. Puis versez, en plusieurs fois, 75 gr de sucre glace, en remuant délicatement avec une spatule ou une maryse.
Sur une plaque à four, chemisez-la (recouvrez-la) de papier sulfurisé et déposez des p'tits tas (ou utilisez comme moi, la seringue à chichis pour faire de b'lles formes comme les pommes Duchesse).
Enfournez à 120° - th 4, pendant 50 mn.
Attendez le complet refroidissement pour les enlever du papier sulfurisé et les déguster !
BON APP'
Variantes : meringues aux fraises Tagada ®, aux Dragibus, à la noix de coco,...
- Montez les blancs en neige, incorporez le sucre en poudre,...
- Ajoutez la Maïzena, puis le sucre glace,...
- faites des petits tas (si vous avez, utilisez comme moi, une seringue à chichis !)...
- Enfournez ! Et...
Faites vous plaisir !
Publié par Sissum
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- la caille a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Invité
Je cherchais cette recette depuis longtemps (avec maïzena) - merci
la caille
miam j'ai du blanc d'oeufs au congel !( car on essaie de ne rien gaspiller )
jeanmerode
superbes tes meringues