Pommes braisées au Porto blanc
Superbe dessert tout simple et tout bon - jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
ingrédients (2 gourmets - 2 €) :
- pommes Golden, Porto blanc, sucre vanillé, beurre, anis étoilé (Badiane),
Préparation:
Les pommes, un fruit aux multiples délices !
Ma p'tite recette : pommes braisées au Porto blanc
Simple, juste à surveiller... !
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Pelez, enlevez le trognon et taillez de 2 pommes en rondelles d'1 cm (4 ou 5 rondelles par pomme).
Dans une poêle avec une noisette de beurre, faites dorer vos lamelles des deux côtés, pendant quelques minutes. Disposez plusieurs étoiles de Badiane sur les pommes. Versez 10 cl de Porto blanc. Saupoudrez d'1 cuillère à café de sucre vanillé. Faites légèrement bouillir la préparation (juste un semblant de caramel).
Disposez harmonieusement sur une assiette individuelle avec éventuellement un dôme de chantilly. Parsemez de chocolat en poudre ou de grains de vanille.
Servez chaud, tiède... Avec une boule de glace, un verre de Porto blanc...
BON APP'
Variante : Ce dessert peut devenir une entrée avec une tranche de foie gras mi-cuit et du pain grillé croustillant chaud...
- Pelez, enlevez le trognon et taillez en rondelles les pommes,...
- faites dorer vos lamelles, disposez la Badiane, versez le Porto et saupoudrez de sucre,...
- Posez harmonieusement sur une assiette individuelle avec un dôme de chantilly, et...
- mais... approchez... Sentez... humez cette odeur...
- elle embaume l'espace, passe par vos sinus... Elle titille vos papilles...
- Elle vous appartient... À votre cuisine !!!
Publié par Sissum
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- la caille a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Sissum
Ma p'tite caille, c'est un délice avec du foie gras, mais aussi une couronne d'agneau, aiguillettes canard grillé,...
la caille
rien à ajouter ! mais je testerai quant meme la version salée !!!
rosinette
comme jean
jeanmerode
superbe dessert tout simple et tout bon