Soupe d'été de pastèque au chèvre frais
Une recette de soupe facile par Sissum
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Ingrédients (2 gourmands - 2. 00 €) :
- Pastèque, Tomates, Chèvre frais, Citron jaune, Thym, Vinaigre balsamique, Sel, Poivre, Glaçons
Préparation:
Un accord de bon goût rafraichissant, merveilleux pour l'été et plein de vitamines !
ma p'tite recette : soupe d'été de pastèque au chèvre frais
Très facile et rapide !
***************************************************************
Dans un bol, mixez 200 gr de pastèque avec 2 tomates mondées (sans la peau), 4 cuillères à soupe de chèvre, 1 jus d'1/2 citron et quelques zestes, 1 brin de thym et 1/2 cuillère à café de vinaigre balsamique. Salez, poivrez (goûtez pour rectifier l'assaisonnement à votre goût). Réservez au réfrigérateur.
Au moment de servir ajoutez 1 ou 2 glaçons et votre déco.
BONAPP'
Variantes : vous pouvez ajouter un morceau de concombre, de céleri...
- Les ingrédients.
- Dans le bol, mettez les morceaux de pastèque avec la tomate, le thym,...
- Le jus de citron et ses zestes, 1 filet de vinaigre balsamique, sel, poivre,...
- Mixez le tout pour obtenir une soupe homogène.
- Un peu de déco,...
- Et ajouter 1 ou 2 glaçons avant de servir !
Bonne dégustation.
Mots-clés: chèvre frais, citron jaune, cuisine française, entrée, pastèque, soupe, thym, tomates, vinaigre balsamique
Publié par Sissum