Asperges au jambon
Une recette de plat délicieuse par Sissum
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
ingrédients (4 gourmets - 7.50 €) :
- asperges, jambon de Paris (blanc), béchamel, gruyère râpé, chapelure, beurre
Préparation:
Un délice plus fin que les endives !
ma p’tite recette : asperges au jambon
Tranquille.... (comme les endives au jambon).
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2 Possibilités :
- Asperges fraîches : Faites blanchir 1 kg d'asperges. Égouttez-les. Pelez-les minutieusement.
- Asperges en bocal de 500 gr : Égouttez-les.
Mesurez la largeur de votre plat avec vos asperges et si elles sont trop grandes, coupez l'extrémité du talon. Enroulez 3 asperges par tranche de jambon. Disposez les rouleaux dans votre plat (ne pas les serrer).
Préchauffez votre four à 210° - th 7.
Préparez votre béchamel. Versez-la dans le plat. Parsemez de gruyère râpé, de chapelure de pain et de quelques noisettes de beurre.
Enfournez pendant 15 mn, puis quelques minutes au gril pour avoir une b'lle dorure de gratin.
Servez aussitôt accompagné d'une b'lle salade verte.
BON APP’
- Enroulez les asperges dans le jambon...
huuummmmmmmmmm !!!
Mots-clés: asperges, béchamel, beurre, chapelure, cuisine bordelaise, cuisine française, gruyère râpé, jambon blanc, jambon de Paris, plat
Publié par Sissum
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
nanabreizh
Très original ! À essayer
Sissum
Merci Mon Jean
jeanmerode
bonne recette