Carpaccio de St Jacques et d'avocat au fruit de la passion
Une recette d'entrée délicieuse par Sissum
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
ingrédients (2 gourmands - 4.50 €) :
- Saint-Jacques entières (noix et corail), avocat, fruit de la passion mûr, huile d'olive, citron jaune, baies roses, sel, poivre du moulin
Préparation:
Où tout cru devient une ouverture sur les saveurs...
Un délice pour les papilles... !
ma p'tite recette : Carpaccio de St Jacques et d'avocat au fruit de la passion
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Pelez et coupez en lamelles 1 avocat. Émincez ou coupez en dés 2 noix de St Jacques.
Dans un récipient transparent, déposez l'avocat, les dès de St Jacques et le corail. Salez, poivrez. Arrosez d'un jus de citron et d'un filet d'huile d'olive. Parsemez l'ensemble de quelques baies roses.
Au centre, versez la pulpe d'un fruit de la passion.
Servez froid.
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En déco : quelques lamelles de citron vert (par exemple).
Délice des sens.....
Publié par Sissum
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Sissum
Merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
Je te remercie pour tes commentaires.
jeanmerode
bonne recette,une belle assiette