Damier de poivrons
Options : à servir avec des olives noires ou vertes, des anchois, de la tapenade,
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Ingrédients (minimum 2 gourmands - 2. 50 €) :
- Poivron vert, Poivron jaune, Poivron rouge, Vinaigre de vin, Câpres, Eau, Sel
Préparation:
À croquer !
Ma p'tite recette : damier de poivrons marinés au vinaigre
Fâââstoche...
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Dans une casserole, mettez 1/2 poivron (sans les graines, parties blanches et queue) de chaque couleur. Recouvrez d'eau, ajoutez 2 cuillères à soupe de vinaigre. Salez. Portez à ébullition et laissez cuire pendant 10 mn.
Laissez refroidir les poivrons dans l'eau de cuisson.
Égouttez-les et coupez-les en p'tits carrés réguliers.
Dans un plat, posez harmonieusement le damier de poivrons. Disposez les câpres.
Servez froid.
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Options : à servir avec des olives noires ou vertes, des anchois, de la tapenade,... Selon votre goût.
- cuisson des poivrons dans l'eau vinaigrée et salée...
- Cuits et croquants à point !
Mots-clés: apéritif, câpres, cuisine facile, cuisine française, damier de légumes, poivron, poivron jaune, poivron rouge, poivron vert, vinaigre
Publié par Sissum
Votes
- Ma truffe 2 a trouvé ça délicieux!.
- épicurienne27 a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Sissum
Épicurienne,
rien pour qu'ils brillent....
épicurienne27
que de belles présentations mais tu n as rien mis sur tes poirons pour qu'ils brilles comme cela?
Ma truffe 2
je vais devenir fan de tes recettes,merci!!!!!!!!!!!