Pommes Lorette
Une recette d'accompagnement facile par Sissum
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Ingrédients (6 personnes - 3. 50 €) :
- Pommes de terre, Œufs, Beurre, Gruyère, Muscade, Sel, Poivre, Feuille de papier sulfurisé, Poche à douilles (seringue à chichis)
Préparation:
Les pommes de terre, c'est un produit qui s'adapte à tout !
Ma p'tite recette : pommes Lorette
(Ne pas confondre avec la pomme de terre Laurette, qui est une variété de patates).
Facile... !
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Préchauffez votre four à puissance maximum.
Préparez une purée avec 1 kg de pommes de terre, 5 jaunes d'œufs, 100 gr de beurre, 80 gr de gruyère râpé et une pincée de muscade. Salez, poivrez.
Sur une tôle à patisserie, mettez le papier sulfurisé. Placez la purée dans une poche avec une douille cannelée. Faites de gros choux (ronds ou longs) que vous posez sur le papier. Faites cuire au four, le plus haut possible voire au gril. Dès que la dorure apparaît, sortez-les.
Servez aussitôt accompagnées de viande, gibier, volaille,...
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Publié par Sissum
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- mamounette69110 a trouvé ça délicieux!.
- la caille a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
Sissum
ma caille, je suis une pro des patates, mon légume préféré !
la caille
les "patates" cuisinées de n'importe quelle façon, que du délice !!! connaissais pas ta recette , merci du partage!!!
mamounette69110
J'aime merci
Sissum
Ça ressemble un peu à des pommes Duchesse sans le gruyère
rosinette
ça ma l air très leger très appétissant