Purée d'avocat au crabe royal
Une recette d'entrée facile et rapide par Sissum
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
ingrédients (2 gourmands - 3.50 €) :
- avocat (mûr mais ferme), crabe royal cuit frais, crevettes roses cuites fraîches, citron jaune, vinaigre balsamique, Paprika, Piri-piri (Tabasco ou piment liquide), sel, poivre
Préparation:
Une recette de gourmand (e)... Raffinée !
Ma p'tite recette : purée d'avocat au crabe royal
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Dans un récipient, écrasez à la fourchette 1 avocat (sans peau et noyau). Ajoutez quelques gouttes de Piri-piri, 1 cuillère à soupe de jus de citron et quelques gouttes de vinaigre. Salez, poivrez. Mélangez pour obtenir un pâte granuleuse homogène. Bon app'
Décortiquez 100 gr de chair de crabe royal.
Dans un ramequin individuel, versez la purée d'avocat, puis émiettez de la chair de crabe. Poivrez légèrement. Parsemez d'1 pincée de Paprika. Déposez 1 ou 2 crevettes en décoration. Réservez au frais (pas longtemps).
Servez frais.
- écrasez l'avocat en purée, incorporez les ingrédients,...
- puis émiettez la chair du crabe royal... Poivre, Paprika...
Publié par Sissum
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- la caille a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
la caille
t'as dis crabe royal !!! hummm que du bonheur!!!
jeanmerode
c est tres bon le crabe royal