Velouté d'asperges rapide
Un pur délice et une b'elle entrée pour les fêtes à moindre coût
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
ingrédients (2 gourmands - 1.50 €) :
- asperges blanches Pic nic en bocal (2014 : 0.81 € chez Leader Price), cube bouillon de poule, crème liquide, huile d'olive, eau, Paprika, piment de Cayenne, thym, sel, poivre
Préparation:
Un pur délice et une b'elle entrée pour les fêtes à moindre coût !
ma p'tite recette : velouté d'asperges rapide
Simple et hyper rapide... !
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Découpez les asperges en morceaux, en gardant 3 pointes par bol, soit ici, 6 têtes pour 2 personnes, pour la déco.
Dans une casserole, versez de l'eau (2 x le bocal) avec 1/4 de cube de bouillon de poule, ajoutez les tronçons d'asperges avec un peu de thym et 1 filet d'huile d'olive. Faites-les cuire pendant 5 mn.
À la fin de cuisson, mixez le tout. Ajoutez 1 pincée de Paprika, 1 de piment de Cayenne, 1 cuillère à soupe de crème fraîche. Salez, poivrez. Mélangez afin d'obtenir un velouté homogène.
Présentez dans un bol avec les 3 têtes d'asperges.
Servez chau.
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Mini-asperges blanches Pic nic (0. 99 € - toutagel).
- Découpez les asperges en tronçons, puis...
- Faites cuire 5 mn, les tronçon d'asperges avec 1/4 du cube, un peu de thym,
- Ajoutez 1 filet d'huile d'olive,
- À la fin de cuisson, mixez le tout.
- Ajoutez et mélangez Paprika, piment de Cayenne, crème fraîche. Salez, poivrez.
Hummm, une b'lle entrée pour les fêtes !
Publié par Sissum
Votes
- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
- PATALVA a trouvé ça délicieux!.
- Midday a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Midday
merci pour l'idée, recette testée, un très bon velouté !
PATALVA
très bon velouté , bravo !!!
Anettes7024
C'est très bon...et je fais comme toi, je laisse les pointes d'asperges flotter dans le velouté.