Mini financiers aux pignons
Une recette de dessert simple et rapide par gourmande64
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
105 g de blancs d'œuf (env 3)100 g de poudre d'amandes25 g de farine155 g de sucre glace1 cc de poudre de vanille1 cs de parfum à pâtisseries acheté en pharmacie 150 g de beurrePignons, pistaches, cranberries ou autres fruits secs
Préparation:
Je me suis inspirée de la recette des financiers aux noisettes de la cuisine de Bernard.
1/ Mettre la poudre d'amandes, la farine et le sucre glace dans un saladier et bien melanger.
2/ Ajouter les blancs d'oeufs.
3/ Mettre la poudre de vanille et le parfum pharmacie.
4/ Faire un beurre noisette.
5/ Le mélanger à la pâte en prenant soin de le filtrer.
6/ Mettre la pâte dans des moules à financiers et parsemer de fruis secs.
7/ Enfourner à 180 degré pour 8 min.
Mots-clés: Financiers Pignons
Une portion (env. 130 g) :
Calories 624 kcal
Protéines 9,4 g
Glucides 42,8 g
Lipides 42,8 g
Publié par gourmande64