Quatre-quarts nature

1-Mélange les jaunes de chaque oeuf avec les 200 gr. de sucre.

2-Rajoute les 200 gr. de beurre fondu puis les 250 gr. de farien fermentante en pluie fine pour une meilleure pâte.

3-Préchauffe le four à 200°/th. 7.

4-Mélange le tout et rajoute les blancs des oeufs battus en neige.

5-Verse la pâte dans un moule beurré ou huilé et fais cuire pendant 35 à 40 mn à peu près.

6-Laisse un peu refroidir avant de démouler et tu peux le servir tiède ou froid.

Bon appétit !