Panna Coco-Choco + Dco au Caramel By SiWi
Une recette d'entrée simple par SiwieL
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour envirron 5 bol plat, sa dépend de votre présentation ^^
Pour la Panna-Cotta :
* 20Cl de Creme Liquide
* 20Cl de Lait de Coco
* 125Gr de Sucre
* 9Feuilles de Gélatine
* Quelques gouttes de liqueur de Vanille
Pour la Ganache au chocolat :
* 200Gr de Chocolat Noir
* 20Cl de Creme Liquide
Pour le Caramel :
Voir la recette dans la section "Basic'Instinct"
ou ?? ici -> http://somiam.goodforum.net
Préparation:
*** Pour la Panna Coco
* Dans une casserole faire chauffer la Creme et le Lait de Coco, ajouter la Vanille ;
* Remplir un plat d'eau froide et y plonger les Feuilles de Gélatine ;
* Porter a ébullition (attention ! Ce liquide etant gras, l'ébulition donne d'ennorme bulle) et retirer du feu ;.
* Egoutter les Feuilles de Gélatine, ajouter a la préparation et vite fouetter ;.
* Verser votre prépa dans des verrines, bol, moule,...
* Mettre au frigo au moin 2H (perso je fait sa avant dodo pour finir le lendemain)
*** Pour la Ganache au Chocolat
* Rien de plus simple ;.
* Faire fondre le Chocolat dans la Crême sur feu doux.
*** Reprendre la Panna-Coco du frigo* Ajouter la Ganache par dessus la Panna-Coco.
* Remettre au Frigo une bonne heure !
Faire un Caramel maison grace a la recette section "Basic'Instinct" et créer de jolie Dco !
Ou ?? ici http://somiam.goodforum.net
** Ou Saupoudrer le tout de Noix de Coco rapé (simpliste)
Mots-clés: chocolat, coco, panna coco choco, panna cotta
Une portion (env. 160 g) :
Calories 458 kcal
Protéines 6,3 g
Glucides 33,3 g
Lipides 30,1 g
Publié par SiwieL
Patrick
Et le Sucre ???