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Oeufs cocotte au saumon
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 tranches de saumon fumé (Norvège ou Atlantique sans importance vu la recette) 8 oeufs 20 cl de crème fraîche 1 poivron vert 15 g de beurre 5/6 brins de ciboulette Sel poivre du moulin
Préparation:
- Tapisser les parois de 4 ramequins (pouvant aller au fou) avec une tranche de saumon enroulée.
- Laver et épépiner le poivron, le peler, le détailler en petits dés et le faire revenir dans une poêle beurrée pendant 5 mn.
- Hacher la ciboulette, ajouter les dés de poivron, et les mélanger à la crème, saler et poivrer.- Préchauffer le four th. 6 (180°).
- Répartir la crème dans les ramequins.- Casser 2 oeufs dans chaque.
- Enfourner les ramequins et faire cuire environ 10 mn, le blanc d'oeuf doit être pris.
Publié par PatriceS - https://www.lesfoodies.com/smtpat