Viande hachée et pommes de terre à la poêle
Une recette de plat excellente par PatriceS
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
800 g de petites pommes de terre 400 g de viande de boeuf hachée 30 cl de bouillon de légumes 20 cl de crème 75 g de comté râpé 2 cuillères à soupe d'huile 1 branche de thym frais 1 gros oignon 1 belle pincée de paprika en poudre 40 g de beurre 1 belle pincée de curry en poudre 40 g de farine Sel poivre du moulin
Préparation:
- Laver les pommes de terre, ne pas les peler, les couper en 2 ou 4 selon la grosseur.
- Dans une casserole, les faire rissoler dans une cuillère à soupe d'huile.
- Ajouter le thym, saler, poivrer.
- Dans une poêle, mettre l'oignon coupé en rondelles et le faire suer dans 1 cuillère à soupe d'huile.- Ajouter la viande hachée, l'effriter et faire cuire 5 mn.
- Assaisonner, ajouter le paprika, les pommes de terre et laisser cuire encore 5 mn.
- Réserver
- Dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter en remuant la farine et la poudre de curry.- Ajouter le bouillon de légumes, la crème, mélanger et laisser mijoter 5 mn.
- Assaisonner à nouveau.
- Ajouter le comté dans cette sauce, le laisser fondre et verser sur le mélange pommes de terre - viande hachée.- Effeuiller le thym et le parsemer avant de servir.
Mots-clés: boeuf, comté, pommes de terre
Une portion (env. 440 g) :
Calories 825 kcal
Protéines 48,3 g
Glucides 48,3 g
Lipides 43,9 g
Publié par PatriceS
6 commentaires
Invité
Excellent
buzzedene
hum très bon
Elisabeth
Je l ai testé ce jour, c est vite fait et bon, un peu gras toutefois, aussi je conseille de ne pas verser les pommes de terre dans la viande sans les avoir égoutter au préalable.
mapoune
ta recette ma l'air bon je vais l'essayer
PatriceS
Merci pour le comment, tu as totalement raison
Très bonne journée
ninie24
recette qui peut paraître surprenante, mais c'est un régal.