PatriceS

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Fausses lasagnes aux chou frisé

Une recette de lasagnes inventive par PatriceS

Recette de cuisine 4.50/5

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Temps de préparation: 1h30

Temps de cuisson: 1h19

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

800 g de chou frisé 500 g de viande hachée 1 oignon 1 gousse d'ail 1 cuillère à café de moutarde forte 1 oeuf 2 cuillères à soupe de chapelure 800 g de tomates concassées (en boite) 10 tranches de lard fumé 10 cl de crème Sel poivre du moulin

Préparation:

- Couper le chou frisé en 4, ôter le trognon.
- Enlever les feuilles une à une et les faire cuire 4 minutes dans l'eau bouillante salée.
- Les sortir et les plonger dans de l'eau très froide, voire glacée.

- Bien les égoutter et les sécher dans un torchon.

- Préchauffer le four à 150°C.
- Hacher finement l'oignon et l'ail, bien les mélanger avec la viande, la moutarde, l'oeuf et la chapelure, saler, poivrer légèrement.

- Saler et poivrer les tomates concassées.

- Dans un plat à gratin, mettre en alternance une couche de chou frisé, de la viande, des tomates, et finir par une couverture avec le lard fumé.

- Mettre le plat au four pour 60 mn.
- Ajouter alors la crème et remettre au four pour 15 mn environ.

Mots-clés: Chou frisé

Une portion (env. 570 g) :
Calories 407 kcal Protéines 45,9 g Glucides 17,2 g Lipides 5,7 g

Publié par PatriceS

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