Pain de viande grec aux poivrons
Une recette de plat très facile par PatriceS
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 petit pain de la veille 500 g de viande de boeuf hachée 1 botte de ciboulette 1 oignon de printemps coupé en rondelles 1 courgette coupée en lanières 1 poivron rouge coupé en petits cubes 3 gousses d'ail dégermées et pressées au presse-ail 5 branches de thym frais ( 1 effeuillée le reste pour le décor ) 200 g de feta 250 g de tomates cerises 2 oeufs 2 cuillères à soupe de purée de tomates 1/2 cuillère à café de paprika en poudre 2 cuillères d'huile d'olive Sel poivre du moulin
Préparation:
- Préchauffer le four à 200°C.
- Mettre le petit pain dans de l'eau tiède, lorsqu'il est bien imprégné, lui ôter l'eau en le serrant bien fort, le mettre dans un bol l'écraser, l'émietter et le mélanger à la viande hachée.
- Dans une terrine, mettre la ciboulette, l'oignon, la courgette, le poivron, l'ail, le thym effeuillé, et l'ajouter à la feta coupée en petits morceaux.- Bien mélanger et ajouter le mélange viande hachée-pain.
- Ajouter les oeufs et mélanger jusqu'à obtenir une pâte à peu près lisse.
- Ajouter la purée de tomates, le paprika, saler, poivrer, re-mélanger.
- Former un gros rouleau avec la préparation obtenue, le poser dans un plat allant au four et légèrement beurré.
- Couper les tomates cerises en deux, les disposer autour du pain de viande.- Badigeonner d'huile d'olive, disposer les branches de thym sur les tomates et faire cuire environ 1 heure.
** On peut servir ce pain de viande avec du Tzatziki.
Mots-clés: grec, pain de viande, poivrons
Une portion (env. 400 g) :
Calories 534 kcal
Protéines 51,9 g
Glucides 8,0 g
Lipides 27,9 g
Publié par PatriceS
Votes
Invité, zazzi et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
6 commentaires
zazzi
Testée à la lettre et pourtant nous nous sommes pas régalés. C'est bon mais rien d'extraordinaire.
bead01
mes carnivores ont aimé+++la prochaine fois je le mettrai dans un plat avec couvercle car les tomates étaient un peu brulée.
et pour moi qui ne mange pas de viande j'ai fait la même chose avec du poisson TTB.
campanule
magnifique un pain de viande comme je les aime,avec beaucoup de gout et de couleur merci pour le partage et 5/5 à bientot sur les foodies
PatriceS
Alors, si la feta n'est pas ton fort, tu peux remplacer par soit du chèvre, goût légèrement prononcé, ou simplement par du gruyère ou du gouda coupé en petits cubes qui fondront à la cuisson.
Voilà, j'espère avoir répondu, biz et très bonne soirée
Dans Ma Cuisine
bonjour, je n'aime pas bcp la feta es ce qu'il y a un autre fromage que je pourrais utiliser pour votre recette?
MERCI PAR AVANCE
COCCI-CUISINE
facha
Un pain de viande bien sympathique, merci.