PatriceS

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Viande hachée et pommes de terre à la poêle

Une recette de plat excellente par PatriceS

Recette de cuisine 4.50/5

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6 Commentaires

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recette Viande hachée et pommes de terre à la poêle

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

800 g de petites pommes de terre 400 g de viande de boeuf hachée 30 cl de bouillon de légumes 20 cl de crème 75 g de comté râpé 2 cuillères à soupe d'huile 1 branche de thym frais 1 gros oignon 1 belle pincée de paprika en poudre 40 g de beurre 1 belle pincée de curry en poudre 40 g de farine Sel poivre du moulin

Préparation:

- Laver les pommes de terre, ne pas les peler, les couper en 2 ou 4 selon la grosseur.
- Dans une casserole, les faire rissoler dans une cuillère à soupe d'huile.

- Ajouter le thym, saler, poivrer.

- Dans une poêle, mettre l'oignon coupé en rondelles et le faire suer dans 1 cuillère à soupe d'huile.
- Ajouter la viande hachée, l'effriter et faire cuire 5 mn.
- Assaisonner, ajouter le paprika, les pommes de terre et laisser cuire encore 5 mn.

- Réserver

- Dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter en remuant la farine et la poudre de curry.
- Ajouter le bouillon de légumes, la crème, mélanger et laisser mijoter 5 mn.

- Assaisonner à nouveau.

- Ajouter le comté dans cette sauce, le laisser fondre et verser sur le mélange pommes de terre - viande hachée.
- Effeuiller le thym et le parsemer avant de servir.

Mots-clés: boeuf, comté, pommes de terre

Une portion (env. 440 g) :
Calories 825 kcal Protéines 48,3 g Glucides 48,3 g Lipides 43,9 g

Publié par PatriceS

Ça a l'air bon !

6 commentaires

Invité

Excellent

mercredi, 21 mai 2014, 19:56 # -

buzzedene

hum très bon

mardi, 21 janvier 2014, 11:48 # -

Elisabeth

Je l ai testé ce jour, c est vite fait et bon, un peu gras toutefois, aussi je conseille de ne pas verser les pommes de terre dans la viande sans les avoir égoutter au préalable.

jeudi, 25 juillet 2013, 19:14 # -