Tarte tatin aux oignons nouveaux

1. Préchauffer le four à 180°. Eplucher les oignons et dans une sauteuse avec le beurre et le miel, les cuire à feu moyen pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

2. Ajouter les raisins, saler, poivrer, mélanger puis éteindre le feu.

3. Verser le tout dans un moule à manqué et recouvrir de la pâte en rabattant ses bords contre les parois du moule.
Enfourner 25 minutes.

Laisser reposer 5 minutes puis démouler.