Makis aux fruits rouges
Une recette de dessert originale par so1331
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
Pour environ une dizaine de makis :100g de riz japonais spécial sushi125cl de lait de coco35cl de lait demi-écréméarôme vanille (2 cuillères à soupe)35g de sucre
Préparation:
1. Dans une casserole porter à ébullition le lait de coco, le lait avec le sucre et la gousse de vanille fendu en deux.
2. ajoutez le riz baissez le feu et laissez cuire 20 mn retirez du feu et laissez reposez 5 mn égouttez le riz.
3. Mélangez bien et laisser refroidir le riz dans un saladier.
4. Dressez les makis :
étaler la natte de bambou
mettre la feuille de riz et humidifier la avec de l'eau tiède (à l'aide de vos doigts)
étaler le riz en fine couche (1 grain de riz d'épaisseur)
mettre un "boudin" de fruits rouges sur le bout de la feuille (à 3-4 cm du bord) sur le riz
rouler le maki délicatement.
découper des rondelles de 2-3 cm d'épaisseur. (je vous conseille un couteau en céramique)
Je vous conseille d'utiliser des feuilles de riz plutôt que des feuilles d'algues Nori (goût très prononcé et odeur de la mer) pour des makis sucrés.
Une portion (env. 600 g) :
Calories 411 kcal
Protéines 17,9 g
Glucides 53,6 g
Lipides 6,0 g
Publié par so1331
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
so1331
merci
rosinette
j aime beaucoup l'originalité