Mousse coco
), Hyper légère, rafraîchissante.. - Invité
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 boîte de lait de coco 1cs de Maïzena 2 à 3 cs de sucre 3 blancs d'oeuf 3 à 4 cs de noix de coco râpée
Préparation:
Verser le lait de coco dans une casserole (en garder 3 cs), mettre le sucre et faire chauffer doucement.
Dans un bol mettre les 3 cs de lait de coco et fouetter en saupoudrant de la maïzena. Remettre dans la casserole en remuant bien.
Laisser épaissir (légèrement).
Eteindre le feu, réserver.
Battre les 3 blancs en neige assez fermes.
Verser un peu de lait de coco épaissi sur les oeufs montés. Mélanger à l'aide d'une spatule en bois en soulevant le mélange.
Continuer à incorporer petit à petit le lait de coco épaissi.
Répartir dans 4 verrines.
Laisser refroidir 20 minutes avant de mettre au frais pour au moyen 2 heures.
Je vous communique très vite une recette pour les 3 jaunes d'oeuf !!
Dans un bol mettre les 3 cs de lait de coco et fouetter en saupoudrant de la maïzena. Remettre dans la casserole en remuant bien.
Laisser épaissir (légèrement).
Eteindre le feu, réserver.
Battre les 3 blancs en neige assez fermes.
Verser un peu de lait de coco épaissi sur les oeufs montés. Mélanger à l'aide d'une spatule en bois en soulevant le mélange.
Continuer à incorporer petit à petit le lait de coco épaissi.
Répartir dans 4 verrines.
Laisser refroidir 20 minutes avant de mettre au frais pour au moyen 2 heures.
Je vous communique très vite une recette pour les 3 jaunes d'oeuf !!
Mots-clés: blancs d'oeufs, lait de coco, Noix de coco
Une portion (env. 40 g) :
Calories 106 kcal
Protéines 2,6 g
Glucides 13,0 g
Lipides 3,9 g
Publié par so1331
4 commentaires
Invité
J'ai adoré ! Cette mousse est hyper aérienne (on dirait qu'on mange un nuage !), hyper légère, rafraîchissante. Je l'ai superposée à une mousse au chocolat, c'était extra !
Top ! ?
Agplume
Je l'ai fait avec une brique de 250ml de lait de coco et la recette. Belle surprise cette mousse ! Merci. Je pense qu'il y en a pour 6 petites coupelles.
Laune Francoise
Combien le lait coco 20cl ou 50cl?
Merci pour la réponse
Notre am❤ur de cuisine
HUmmmm le coco j'adooore j'arrete pas en ce moment je vais essayer ta recette merci bizzzz