Florentins

Préchauffez le four à 180 °, faites fondre le beurre, ajoutez le sucre, le miel, mélangez bien, puis incorporez délicatement.

Les amandes éffilées mélangées aux fruits confits et à la farine.

Remplissez votre moule souple à Florentin, tassez bien à l' aide du dos d' une cuillère à café, puis mettez au four 10 minutes. A la sortie du four, attendez le refroidissement total avant de démouler les Florentins.

Faites fondre le chocolat, puis déposez une cuil à café de chocolat dans chaque empreinte.

Replacez les Florentins et appliquez une légère pression.

Laissez durcir au frais 1 Heure, puis démoulez.

Conservez les Florentins dans une boîte hermétique à l 'abri de l' humidité.