FINANCIERS DE GRAND-MAMIE LAIT DE CARAMEL
Une recette de dessert sympathique par soizic45
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
50g d'amandes en poudre 10g d'amandes éffilées 2 blancs d'oeufs 100g de sucre glace 60g de beurre 20g de farine
Pour le lait de caramel pour deux personnes 20cl de lait 1 jaune d'oeuf 4 cuill à soupe de confiture de lait
Préparation:
Pour les financiers : mélanger le sucre, la farine, les amandes en poudre. Incorporer ensuite les blancs d'oeufs légèrement détendus à la fourchette. Dans une casserole, faites fondre le beurre sur feu vif jusqu'à ce qu'il mousse, sans colorer. Ajouter ce beurre noisette à la pâte et mélanger bien. Préchauffer le four à240° répartisser la pâte dans des moules en silicone, parsemer d'amandes éffilées et enfourner 5 minutes. Baisser ensuite à 200°et poursuiver 10 minutes. Laisser refroidir avant de démouler. Pour le lait de caramel : dans une casserole, chauffer le lait avec la confiture de lait. Verser-le ensuite sur le jaune d'oeuf en fouettant. Transvaser dans la casserole et faire cuire quelques minutes à feu doux sans cesser de fouetter. Répartisser le lait chaud dans des tasses et server avec les financiers. TOUT LE CHARME DES GOUTERS D' ANTAN ET DES SAVEURS D'AUTREFOIS.......
Mots-clés: FINANCIERS DE GRAND-MAMIE LAIT DE CARAMEL
Une portion (env. 290 g) :
Calories 682 kcal
Protéines 11,8 g
Glucides 67,6 g
Lipides 32,3 g
Publié par soizic45
11 commentaires
raphlawi
Bonsoir. Où trouver la confiture de lait? Peut on faire la recette sans cet ingrédient? Merci
Math3801
Tes financiers ont l'air delicieux, en plus c'est une recette de grand-mère et elles ne me déplaisent jamais!
Avec ce doux lait au caramel, c'est goûter parfait, merci.
dédélices
je te la prends celle la aussi j adore les gateaux avec des amandes et le caramel merci 5coeurs
cece69
miam miam 5/5 pour toi ma soizic
siaskas
Si cela continue !!!!! il est certain que je vais devenir aussi ronde qu'un ballon !!!!mais tant pis hihihihihi.Bisous
mijane
tres bonne recette5/5merci à toi mon amie bizzzzzzz
hiver
miam miam
5/5 !!!! sympathique
merci !!!
katcelau
tres tres beaux! soizic tu vas grossir
nicolase
5coeurs bien mérité pour tes beau financiers ma chére soizic bonne journée bizzzz
églantine
Merci soizic pour cette bonne recette que je ferai pour mes gourmands