Truffes chocolat blanc et noix de coco
J'ai également fait cette recette, c'est vraiment très bon - Tchii
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
10Cl de crème fraîche épaisse15Cl de lait de noix de coco200G de chocolat blanc2Sachets de sucre vanillé150G de noix de coco râpée30G de noix de coco rapée pour l'enrobage.
Préparation:
Portez la crème fraîche et la crème de noix de coco.
À ébullition dans une casserole. Ajoutez le chocolat blanc.
Coupé en morceaux et le sucre vanillé. Faites fondre à feu doux.
Versez la noix de coco râpée, mélangez et placez au réfrigérateur.
2 Heures environ. Façonnez des boules plus au moins grosses selon.
Votre gout !!! Roulez-les dans le reste de noix de coco râpée.
Placez chaque truffe dans une caissette garder au frais, se conserves.
8 Jours au réfrigérateur (si vous le pouvez ?)
Une portion (env. 160 g) :
Calories 915 kcal
Protéines 8,0 g
Glucides 39,8 g
Lipides 74,7 g
Publié par soizic45
19 commentaires
JOSIANE
bonjour puis je utiliser de la creme de coco a la place du lait de coco ?
JOSIANE
bonjour combien de boules environ sont realiser avec ces doses merci
Invité
mmm sa a l'air delicieux
Valérie
Bonsoir, est- ce que la préparation doit d'abord refroidir à température ambiante avant de la mettre au frigo pendant 2 heures? Merci pour l'info
Sandra
Trop trop bon et tellement facile à faire merci pour cette recette un vrai régal pour les papilles
Margaux
Bonjour !
Est ce du lait ou de la crème de noix de coco qui est nécessaire dans cette recette ?
Merci d'avance !
Tchii
J'ai également fait cette recette, c'est vraiment très bon.
Toutefois, je conseillerais de laisser une nuit au frigo pour ensuite faire le boule. Les sortir 5 minutes avant de les rouler dans la coco.
J'ai tester aussi en mettant moitié poudre d'amande et coco dans le mélange avant de mettre au froid, je préfère cette nouvelle version.
La conservation est très bonne, cela fait 10 jours que je les ai au frais, elles sont encore meilleures ^^
Invité
Bonjour,
Merci de votre réponse!
Ce que j'ai fait, comme le lendemain après une nuit au frigo c'était toujours trop mou, je l'ai fait refondre sur le feu en rajoutant 2 tablettes de chocolat. 5 heures au frigo et hop c'était parfait!
Merci pour le tuyau de la crème liquide, je vais en refaire aujourd'hui pour noel et j'allais refaire la bétise.... en fait je pensais que c'était du au chocolat de mauvaise qualité que j'avais utilisé.
Donc aujourd'hui ca sera crème épaisse et mélange chocolat galak et nestlé dessert
Merci pour votre bonne recette et bonnes fêtes à vous
soizic45
chère invité pour la recette des truffes pas de crème liquide . cela ne mais jamais arrivé , je crois que je rajouterai du chocolat blanc à la ganache .
sortir la ganache à température de la cuisine , et rajouter du chocolat blanc fondu bien remélanger l'ensemble , et remettre au réfrigérateur pour que sa devienne solide
Invité
Bonjour,
Je viens de faire cette recette en doublant toutes les proportions.
Après deux heures au frigo, la ganache est toujours trop liquide pour faconner des boules.. peut etre a cause de la creme liquide?
J'ai peur qu'elle ne durcisse pas pendant la nuit.
Comment la rattraper?
Merci d'avance