VELOUTE DE PETITS POIS A LA MENTHE
Une recette d'entrée proposée par soizic45
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
200G de petits pois surgelés 2 Oignons frais (cébettes) 1Coeur de laitue 30 G de beurre doux 2 Cuil. À soupe d'huile d'olive 1 Grosse cuil. À soupe d'huile d'olive 4 Cuil. À soupe de menthe ciselée Sel, poivre
Préparation:
Pelez et émincé les oignons, coupez en quatre le coeur de laitue.
Faites fondre le beurre et l'huile dans une casserole. Ajoutezles oignons et le coeur de laitue.
Laissez cuire 5 min. Versez les petits pois et couvrez d'eau à hauteur des légumes.
Poivrez, salez et laissez cuire 20 min à petits bouillons. 3 min avant la fin de la cuisson.
Ajoutez la menthe ciselée. Versez le contenu de la casserole dans le bol du blinder.
Ajoutez la crème fraîche et mixez très fortement. Servir le velouté, chaud ou froid.
Selon la saison ! Très agréable avec un mélange subtil petits pois et menthe.
Mots-clés: VELOUTE DE PETITS POIS A LA MENTHE
Une portion (env. 230 g) :
Calories 329 kcal
Protéines 2,3 g
Glucides 13,7 g
Lipides 25,2 g
Publié par soizic45
8 commentaires
anick
magnifique ma SOIZIC ; je confirme la douceur des pts pois se marie à merveille avec la menthe
et ds ce bol que du bonheur ...à savourer
Sayuri26
Merci Soizic, j'adore les veloutés, en général j'en fait surtout au potiron ou à la carotte,mais c'est aussi très doux avec les petits pois et la menthe donne un côté très fin à cette recette.
Merci ma belle! et Bonne journée!
Sayu
katcelau
il n y a pas que le bol qui me fait un clin d oeil
mijane
ton bol me fait de l'oeil!!!!!!!hier j'ai fait un velouté au petit pois pour nous réchauffer 5/5 bizzzzzzzzz
sisirena
recette parfaite!!!!!!
bizzzzzzzzzzzzz
kekeli
Une bonne recette ! 5/5 pour toi. Bisous
choupette two
un très bon mélange j'en suis sure !!
merci soizic et bon dimanche , bisette
siaskas