MUFFINS AUX KIWIS
14 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les muffins aux kiwis sont une véritable explosion de fraîcheur et de saveurs. Le kiwi, fruit tropical riche en vitamine C et en antioxydants, apporte une touche acidulée qui équilibre la douceur des autres ingrédients. Sa belle couleur verte rend ces muffins encore plus appétissants.
Faciles à préparer, ils sont parfaits pour un goûter ou un petit déjeuner énergisant. L'association du kiwi avec la poudre d'amandes crée une texture moelleuse et un goût irrésistible.
Faciles à préparer, ils sont parfaits pour un goûter ou un petit déjeuner énergisant. L'association du kiwi avec la poudre d'amandes crée une texture moelleuse et un goût irrésistible.
Trucs & Astuces
- Utilisez des kiwis bien mûrs pour un goût plus sucré et une texture plus agréable.
- Ne pas trop mélanger la pâte après avoir ajouté la farine pour éviter que les muffins ne deviennent durs.
- Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre des muffins; il doit en ressortir propre.
- Ajoutez des noix ou des pépites de chocolat pour une touche de croquant et de saveur supplémentaire.
- Laissez refroidir les muffins quelques minutes dans le moule avant de les transférer sur une grille.
- Conservez les muffins dans une boîte hermétique pour qu'ils restent moelleux plus longtemps.
Ingrédients
- Yaourt 1
- Crème fraîche épaisse 1 cuillère à soupe
- Sucre 120 grammes
- Œufs 3
- Farine 120 grammes
- Poudre d'amandes 50 grammes
- Levure chimique 1 sachet
- Kiwis - bien mûrs 4
Préparation
-
Étape 1Dans une jatte, mélangez le yaourt et la crème puis le sucre et les œufs.
-
Étape 2Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène et mousseuse. Ajoutez la farine, la poudre d'amandes, la levure, et les kiwis en petits morceaux, puis mélangez.
-
Étape 3Versez dans les moules jusqu'à mi-hauteur. Enfournez dans le four préchauffé à 180° et faites cuire de 15 à 20 minutes, en surveillant la cuisson.
Mots-clés: muffins, MUFFINS AUX KIWIS
Une portion (env. 250 g) :
Calories 445 kcal
Protéines 12,4 g
Glucides 59,3 g
Lipides 9,9 g
Publié par soizic45
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les kiwis par d'autres fruits comme des bananes, des pommes ou des framboises, mais cela peut modifier le goût et la texture des muffins.
Pour vérifier la cuisson, insérez un cure-dent au centre d'un muffin. S'il en ressort propre, les muffins sont cuits.
Il est préférable de cuire les muffins immédiatement après avoir préparé la pâte pour éviter qu'elle ne perde de son volume.
Les muffins se conservent jusqu'à 3 jours à température ambiante dans un récipient hermétique, ou jusqu'à 1 mois au congélateur.
Oui, vous pouvez utiliser un mélange de farine sans gluten, mais cela peut affecter la texture des muffins.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon votre goût, mais cela peut affecter la douceur et la texture des muffins.
Des moules à muffins standard de 12 cavités sont idéaux pour cette recette.
Oui, vous pouvez ajouter des noix ou des pépites de chocolat pour plus de saveur et de texture.
Pour des muffins plus moelleux, assurez-vous de ne pas trop mélanger la pâte et d'utiliser des ingrédients à température ambiante.
Oui, vous pouvez utiliser du yaourt aromatisé, mais cela peut changer le goût final des muffins.
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14 commentaires
kekeli
Miam, il me reste quelques kiwis. je teste ta recette. Merci. bisous.
sisirena
bien parfait tes muffins
merci soizic
Christal
tres belle decoration,bisous
vece helena
ils sont beaux tes muffins en plus j'adore tes moules. bonne journée et grosse bise