OEUFS MIMOSA DIETETIQUES
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Avec l'arrivée des journées estivales, les repas légers sont à l'honneur. Les œufs mimosa diététiques se présentent comme une option délicieuse. Cette recette allie fraîcheur et simplicité, idéale pour un apéritif entre amis ou un déjeuner léger.
Les saveurs délicates d'oignon et de ciboulette apportent une touche de légèreté sans compromettre le goût. Servis bien frais, ces œufs farcis raviront les papilles tout en respectant un régime sans lipides.
Les saveurs délicates d'oignon et de ciboulette apportent une touche de légèreté sans compromettre le goût. Servis bien frais, ces œufs farcis raviront les papilles tout en respectant un régime sans lipides.
Trucs & Astuces
- Utilisez des œufs frais pour un meilleur goût.
- Pour une texture crémeuse, assurez-vous de bien écraser les jaunes.
- Ajoutez un peu de paprika pour une touche de couleur et de saveur.
- Servez avec des crudités pour un apéritif léger.
- Pour une variante, essayez d'incorporer des herbes fraîches comme le persil ou l'aneth.
- Ne pas trop saler le mélange pour éviter que les œufs ne deviennent trop salés.
- Pour une présentation élégante, utilisez une poche à douille pour farcir les œufs.
Ingrédients
- Oeuf 2
- Oignon 0.25 unité
- Ciboulette 3 brins
- Petit suisse nature - à 0% de matière grasse 1 unité
- Jus de citron 2 gouttes
- Sel
- Poivre
Préparation
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Étape 1Faire cuire les œufs dans de l'eau frémissante pendant 10 à 12 minutes environ afin d'obtenir des œufs durs.
-
Étape 2Pendant ce temps, émincez finement l'oignon et ciselez la ciboulette, puis mélangez-les au petit-suisse. Salez et poivrez, puis ajoutez le jus de citron.
-
Étape 3Refroidissez les œufs sous un jet d'eau froide, puis écalez-les et coupez-les en deux. Enlevez les jaunes, écrasez-les à la fourchette dans le mélange au petit-suisse. Farcissez chaque demi-blanc d'œuf dur avec cette préparation et servez bien frais.
Mots-clés: OEUFS MIMOSA DIETETIQUES
Publié par soizic45
Questions fréquentes
Il faut cuire les œufs dans de l'eau frémissante pendant environ 10 à 12 minutes pour obtenir des œufs durs.
Oui, vous pouvez remplacer le petit suisse par du yaourt nature à 0% de MG ou du fromage frais allégé.
Les œufs sont bien cuits lorsqu'ils sont fermes au toucher et que le jaune est complètement cuit.
Oui, cette recette est conçue pour les régimes sans lipides, car elle utilise des ingrédients à 0% de MG.
Oui, vous pouvez préparer les œufs mimosa à l'avance et les conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Il est recommandé de refroidir les œufs sous un jet d'eau froide pour stopper la cuisson rapidement.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres herbes comme du persil ou de l'aneth selon vos préférences.
Pour écaler les œufs facilement, vous pouvez les plonger dans l'eau froide après cuisson, ce qui aide à décoller la coquille.
Oui, cette recette est saine et peut convenir aux enfants, mais assurez-vous qu'ils n'ont pas d'allergies aux œufs.
Cette recette donne environ 2 portions, selon la taille des œufs et l'appétit.
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15 commentaires
alexandra
J'adore les oeufs mimosas merci pour votre recette
gilles
merci très diététique cela est agréable après les fêtes de fin d’année
jamie
Bon et sans MG, j'aime beaucoup! bisous
bouddha
bonjour soizic .
j ai fait ta recette elle et très légère et très bonne merci encore a plus pleins de gros bisous . florence
églantine
J'adore les oeufs mimosas, et en plus si bien présenés je prends ta recette, merci du partage
anick
excellentet bien présenté comme tj tentée bise ma SOIZIC douce nuit ...
soizic45
MERCI MES AMIES ET AMIS JE VOUS ASSURE QUE LA RECETTE EST BONNE BIEN SUR POUR LES MANGEURS DE MAYO! DUR DUR , MAIS SURTOUT TRES LEGERE BISOUS
katcelau
avec les bons oeufs d oies de s.deco ont va sens mettre jusque la !!!!!comme on dit hihihih bissss kat
sisirena
j'adoooreee!!!
bizzzzz
cece69
hummm tres joli assiette bisous