POULET LAOTIEN

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 33 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 Escalopes de poulet 2 Courgettes 2 Carottes 1 Demi boule de celeri1 Oignon 1 Poivron 4 Cac d'huile d'olive 1 Boite 4/4 de tomates pelées 1 Bocal de pousses de soja 50 Cl d'eau 3 Cas de sauce soja 3 Cas de sauce nuoc nam Poivre

Préparation:

Laver les courgettes. Eplucher les carottes, le celeri et l'oignon. Rincer et épépiner le poivron. Couper les escalopes en lanières. Couper le poivron en lanières. Couper les courgettes, les carottes et le celeri en batonnets.

Dans un wok, verser l'huile d'olive et faire revenir l'oignon émincé, ajouter la viande. Ajouter tous les légumes et les tomates pelées, le soja, l'eau, la sauce soja et le nuoc nam. Poivrer et laisser cuire 3 mn. Baisser le feu et laisser cuire 30 mn sur feu doux.