GRATIN DE BLETTES A LA VIANDE
Une recette de gratin excellente par solker
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Botte de cotes de blettes 500 G de viande hachée 2 Oignons 1 Échalote 2 Gousses d'ail Beurre Thym Sauce béchamel Fromage rapé
Préparation:
Retirer le vert des cotes, laver sous l'eau et le faire fondre à feu doux. Laisser évaporer l'eau. Couper les cotes en tronçons et les faire cuire à l'eau bouillante salée pendant 30 à 40 mn ; Peler et émincer les gousses d'ail, les oignons et l'échalote.
Les faire étuver ensemble dans une poele, saupoudrer de thym puis ajouter la viande ; laisser cuire 5 mn, saler et poivrer. Préchauffer le four th 7 (210°) Faire une sauce béchamel. Dans le fond d'un moule à gratin, mettre la viande hachée cuite, le vert des cotes puis les cotes de blettes.
Napper de béchamel ? Rajouter du fromage rapé. Mettre au four pendant 30 mn.
Faire gratiner le dessus.
Une portion (env. 190 g) :
Calories 413 kcal
Protéines 20,7 g
Glucides 3,8 g
Lipides 31,9 g
Publié par solker
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- elie a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
elie
gratin excellent
jeanmerode
tres bon gratin